相信小伙伴們都吃過雞蛋餅， 也知道雞蛋餅的美味， 更加知道雞蛋餅的營養價值。 可是小伙伴們， 你們吃過雞蛋配菠菜制作的早餐餅嗎？這樣制作出來的早餐餅營養豐富， 最適合孩子食用， 可以有效的補充孩子所需要的營養成分， 常吃能夠幫助孩子發育,長個子。 下面小編跟大家分享制作方法吧！
在制作美味的菠菜雞蛋餅之前， 首先準備好食材， 食材中有焯過水的菠菜。 （菠菜放入水中最多焯水30秒即可撈出）之后把菠菜放在案板上切成碎末， 切好之后裝入一個干凈的大碗里。
下面往碗里加入200克的面粉和100克的玉米面，
下面準備一個干凈的平底鍋， 往平底鍋中刷上一層食用油大火燒開， 等油溫上來后， 把面糊倒進鍋中平攤開來， 制作成圓餅。 然后小火加熱,直至定型之后再刷上一層色拉油， 之后再翻上一面， 繼續烙至幾分鐘即可出鍋裝盤。 簡單美味的菠菜雞蛋餅就制作完成。
溫馨提示:菠菜放入鍋中焯水的時間不宜過長， 以30秒鐘左右為最佳。