Hello， 大家好， 今天小編要給大家帶來的是一種在東北很常見的美食， 幾乎家家戶戶都吃過， 不僅味道好， 對身體還有很大的幫助， 下面就讓小編簡單的跟大家說一下吧。
酸菜想必最為一名東北人的你是再清楚不過的了吧， 在東北不管是城里還是農村， 幾乎家家都喜歡吃酸菜， 酸菜是白菜經發酵后產生的， 不僅味道好， 口感也是相當的不錯的。
在東北吃酸菜最好的季節是冬季， 別問小編是怎么知道， 小編可是一個地地道道的東北人呢， 在家里每年都有腌酸菜的習慣， 每到秋收后， 家家都準備口大缸俗稱‘酸菜缸’把弄好的大白菜放到缸中，
酸菜在東北的用途是非常的多的， 不僅可以燉， 在東北有種火鍋就是用酸菜做底料的， 吃起來味道也是， 蠻不錯的， 到東北旅游的小伙伴們可以去嘗試一下， 這種火鍋應該在每個飯店都有的。
我們最常吃的應該就是酸菜餡的餃子了吧， 每年冬天吃的最多的就是酸菜餡的速凍餃子了， 提前把餃子包好放到陽臺（冬天是非常的冷的）想吃的時候撿些回來， 也是非常方便的。
酸菜湯想必很多伙伴們都喝過吧， 小編就是非常喜歡喝酸菜湯呢， 不僅味道好， 還能促進腸胃的吸收，
因為東北有的省離俄羅斯比較近， 很多俄羅斯的游客到當地也都會點碗酸菜湯來驅寒呢， 伙伴們覺得怎么樣呢？