不知道大家喜不喜歡吃螃蟹， 大家又吃過什么樣的螃蟹呢， 作為算是海邊的人的我是超級愛吃海鮮， 特別是夏天， 一起出去擼串的時候感覺真的不要太美好， 約上三五個好友一起去街邊擼串， 這種感覺真的很爽啊， 這么一說， 就突然想起來在韓國旅游的時候， 在一個海鮮市場， 我們買了一只雪蟹， 這個品種的還真是沒有見過呢， 狠了狠心花了160塊人民幣買了這么小小的一只， 一直覺得貴了不劃算， 不管了， 全當嘗試了一下。
首先水產店的老板取出來我們選好的雪蟹， 是不是超級大一個。 清洗干凈后，
腿剪完了， 就該處理頭部了， 打開蟹殼的那一瞬間， 我笑了， 原來這螃蟹竟然這么肥美， 連蟹黃都這么多， 真是太高興了， 而且沒想到它的蟹膏竟然是綠色的， 看起來就跟壞了一樣， 但其實這非常新鮮， 可是活生生的雪蟹做的。 而這些籽將會變成另一道美食。
這殼里面的蟹籽被取出準備做炒飯， 我還真沒有吃過蟹黃炒飯， 很期待這味道是什么樣子的呢。
老板在鍋里放入米飯， 蔥花， 魚籽， 各種調料然后不停地翻炒， 炒完后將飯裝入蟹殼內， 是不是這裝盤方式很獨特。 裝好后又撒了一些芝麻， 看起來超級有食欲啊。
然后老板又將腿上的肉都取出來， 然后又將頭部的肉用剪刀剪碎， 這樣好吃啊， 看這雪白的肉是不是你也想來一口呢？