煮雞蛋， 是雞蛋最常見的吃法之一， 是將雞蛋放入水中煮熟而成。
相信煮雞蛋每個人都會吧， 老人們常說， 新雞蛋好煮難剝， 老雞蛋好剝皮。
咸雞蛋或鴨蛋也是， 煮熟后皮很難剝， 今天小編特意試了一個新方法， 煮出來的雞蛋很輕松就把皮剝掉。
雞蛋洗干凈后冷水下鍋， 一定要是冷水哦， 不然會導致蛋殼破裂， 煮雞蛋的火不能太大， 中小火就可以了。
雞蛋下鍋后我們切一篇檸檬放進去， 具體是為什么呢， 我們接著往下看。 檸檬放進去后蓋上鍋蓋， 水開后計時5分鐘就熟了。
這樣煮出來的雞蛋， 很輕松就可以把皮剝掉，