周末去超市買菜， 看著豬大骨很新鮮， 就稱了根回來， 想趁著周末給家人燉湯喝。 豬大骨的營養豐富， 蛋白質含量非常高， 還含有其它的微量元素鐵、鈉等都遠遠高于鮮肉， 尤其是它的鈣含量更是其它食物不可比擬的。 大骨煲湯后鈣質會溶解于湯中， 更有利于人體補鈣， 老人預防骨質疏松還能延緩衰老， 但要記住， 食療不是靠一、兩餐能解決的， 要經常吃。
再去買了一片海帶， 海帶是我們經常用來煲湯的食材， 它是一種營養價值很高的蔬菜， 與菠菜、油菜相比， 除維生素C外， 其蛋白質、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
這湯制作很簡單， 先將海帶浸泡去除鹽味， 而棒骨則焯水， 再將它們放入煲中， 加入姜片， 放入適量的水， 就可煲煮了。 經過1個多小時的燉煮， 奶白的海帶棒骨湯就熬煮好了， 這是款富含有豐富鈣質和骨膠原的湯品。 無論是對于長身體的小朋友， 辛苦工作的他， 愛美的她， 或是家中的父母都很合適， 一定要經常煲煮給家人喝喲。
【海帶棒骨湯】 原料： 大棒骨 根 海帶 1小盤 高度白酒 1勺 姜片 3片 鹽 適量 制作：1. 準備好原材料；
2. 大棒骨冷水下鍋，
3. 將焯好的大棒骨放入煲中；
4. 加入泡好的海帶；
5. 放入姜片；
6. 加入適量的水；
7. 按下煲湯的燉煮鍵；
8. 時間到， 湯煲好了， 加入適量的鹽和胡椒粉調味， 盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
小貼士：1. 棒骨含有血水比較多， 要先焯水， 這樣能保持湯的清澈； 2. 記得煲湯水一定要一次性加足；如果不夠， 只能加少許開水； 3. 鹽一定要最后加。