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一家三口的周末丰盛午餐,5道家常菜,实惠又好吃,儿子说妈妈做的菜最棒

人的一生都離不開一個“吃”字, 廚房是個神奇的地方, 它能將各種食材變成美味佳肴; 它也是一個有愛的地方, 只有心中有愛, 一個女人才愿意為他人做飯煮湯。 曬曬今天我家的豐富午餐, 苦瓜燒雞腿、肉末蟹味菇豆腐、XO醬炒娃娃菜、番茄炒菜花和油炸花生米, 好吃不貴, 一家人圍著在一起, 邊吃邊聊, 吃得很舒服, 兒子說媽媽做的菜最棒。

【苦瓜燒雞腿】 原料: 雞大腿 苦瓜 制作:1. 準備好原材; 2. 熱鍋少許油, 放入雞腿肉塊進去翻炒; 3. 翻炒至表面微微發黃時加入姜片進去繼續翻炒; 4. 翻炒兩下后加入適量的料酒; 5. 烹入生抽,

翻炒上色; 6. 加入適量的水, 7. 加蓋燉煮五分鐘; 8. 放入苦瓜, 繼續燉煮三分鐘; 9. 加入鹽等調味料, 大火收汁即可。

【肉末蟹味菇豆腐】 原料: 肉末 蟹味菇 豆腐 制作:1. 準備好材料; 2. 熱鍋涼油, 放入肉末進去煸炒; 3. 煸炒至肉末變色后加入適量的料酒和生抽翻炒上色; 4. 加入蟹味菇進去翻炒; 5. 翻炒兩下后加入適量的水燉煮; 6. 下入豆腐塊繼續燉煮兩、三分鐘; 7. 加入適量的鹽調味; 8. 加入水淀粉勾芡即可。

【XO醬炒娃娃菜】 原料: 娃娃菜 XO醬 制作:1. 準備好原材料; 2. 熱鍋涼油, 放入蒜末進去翻炒; 3. 加入娃娃菜進去翻炒; 4. 翻炒至娃娃菜微微發軟時加入XO醬進去繼續翻炒;5. 加入適量的鹽調味, 翻炒均勻; 6. 盛入盤中。

【番茄炒菜花】 原料: 菜花 番茄 制作:1. 準備好原材料; 2. 燒鍋開水,

加入少許鹽, 放入菜花進去焯煮到七、八成熟撈出備用; 3. 熱鍋涼油, 放入蒜末進去煸香; 4. 放入番茄塊進去翻炒; 5. 翻炒至番茄塊微微出汁; 6. 加入剛剛焯過的菜花進去翻炒; 7. 翻炒幾下后加入適量的鹽調味; 8. 盛入碗中, 表面撒上小蔥末。

【油炸花生米】 原料: 花生米 搞定白酒 勺 鹽 制作:1. 將花生米用水沖洗一下; 2. 將花生放入鍋中, 倒入涼油, 中小火不停的翻炒;3. 不停地炒, 鍋里開始地發出噼啪聲, 直到發出密集的劈啪聲, 關火, 用鍋中余溫繼續翻炒幾下;4. 炒好的花生米撈出鍋中瀝干油分;5. 在炒好的花生米上澆淋上少許高度白酒, 立即拌均勻;6. 待涼后加入適量的鹽拌均勻, 盛入密封罐中即可。

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