說起娃娃菜， 很多人都喜歡， 它外形與大白菜一樣， 但只有大白菜的幾分之一， 非常袖珍迷你， 如同微縮版的大白菜， 被稱為“娃娃菜”。 娃娃菜的營養價值和大白菜差不多， 味道甘甜， 富含維生素和硒， 葉綠素含量較高， 且娃娃菜所含鈣量較高， 是白菜含量的2-3倍， 因此它是防治維生素D缺乏的理想蔬菜。
娃娃菜做法多樣， 可炒、蒸、煮。 。 。 味道都不錯。 平時家里清炒的多， 但偶爾也想換換口味， 今天看著冰箱中還有瓶XO醬， 就將它加入一起炒吧。 XO醬是用那切成細絲成蓉的干貝、蝦米干、火腿等鮮物混合烹制的調味料中，
這菜做法簡單， 尤其是適合不會做菜的新手， 娃娃菜生得小巧又可愛， 鵝黃的菜葉里有著滿滿的清甜汁水， 炒時加入些XO醬， 由于醬料本身已有鮮味與咸味， 就無需再過度調味， 簡單的翻炒兩下后， 這美味唾手可得， 不愧為下廚之必備“神器”。 將它端上桌， 很快就見了底。 。 。
【XO醬炒娃娃菜】 原料： 娃娃菜 2個 蒜 3瓣 XO醬 1勺 油鹽 適量 制作：1. 準備好原材料；
2. 熱鍋涼油， 放入蒜末進去翻炒；
3. 加入娃娃菜進去翻炒；
4. 翻炒至娃娃菜微微發軟時加入XO醬進去繼續翻炒；
5. 加入適量的鹽調味， 翻炒均勻， 盛入盤中。
小貼士： 1. 先爆香娃娃菜； 2. 娃娃菜本身含有水分， 但如果你想炒軟點可以加少許水； 3. XO味道很鮮美，