1歲左右的寶寶在飲食上越來越接近大人, 不再向以前那樣總是吃軟爛的食物, 他/她可以享受更多更美味的食物了。 由於寶寶可以吃的食物的和種類大大增多, 其中就包括了包子、炒飯、麵條等等。 對於寶寶而言, 新鮮的蔬菜水果不僅可以提供所需營養素, 還可以豐富寶寶輔食的種類和顏色。
今天介紹的這道寶寶輔食, 不僅有豐富的顏色, 還有卡通的形狀, 一定會讓寶寶食欲大開的。
食材準備:
胡蘿蔔泥:40g
菠菜泥:30g
紅心火龍果泥:30g
紫薯泥:40g
中筋麵粉:400g
西藍花:10g
製作步驟:
1、將胡蘿蔔、菠菜、番茄、紫薯清洗乾淨,
2、將麵粉分成4份相同的分量, 分別倒入不同顏色的蔬菜泥混合攪拌;
3、將每個麵團攪拌, 並揉至顏色均勻, 麵團不粘手, 蓋上保鮮膜靜置10分鐘;(根據麵團的性狀增加或減少蔬菜泥)
4、用擀麵杖將麵團擀成薄0.5cm的大面片, 用模具印出相應的卡通小面片, 然後用筷子在面片中間夾一下就成了蝴蝶面片;
5、剩餘的邊角料重新揉成一團, 再重複4步驟;
6、起鍋燒水, 或者使用高湯, 煮沸之後放入寶寶食用的面片量, 煮爛;
7、起鍋前放入剁碎的西藍花, 再次煮沸即可食用。 (麵條浮起既熟, 煮至麵條變透明即可)
熊媽小貼士:
注意的是, 我們取的是蔬菜泥而不是蔬菜汁, 因為大部分的營養還是在蔬菜纖維中,