我們夫妻倆是上班族， 孩子在學校吃飯， 因此中午一家三口都是各管各的肚子， 平時很少在家吃飯。 晚餐就成了正餐， 這也是一家三口團聚的時間。 一般我會安排三、四個菜， 不過這段時間天氣太熱， 也沒啥胃口， 飲食就比較清淡， 今天晚餐就做了孩子愛吃的“毛豆米燒鱔魚片”， 其它的三道菜就以素菜為主， 白玉菇炒秋葵、蒜蓉絲瓜條和滑藕片， 雖都是些簡單的家常菜， 但吃得很舒服。
【毛豆米燒鱔魚片】 原料： 鱔魚 毛豆米 製作：1. 熱鍋涼油， 放入鱔魚片進去翻炒； 2. 翻炒至變色後加入薑片進去翻炒；3. 翻炒幾下後就讓高度白酒進去翻炒； 4. 翻炒幾下後加入2勺生抽進去翻炒； 5. 再加入少許水，
【蒜蓉絲瓜條】 原料： 絲瓜 蒜蓉 枸杞 製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入蒜末進去爆香； 3. 加入絲瓜條進去翻炒； 4. 再加入少許水； 5. 煮至絲瓜條微微透明後加入適量的鹽翻炒均勻； 6. 最後放入泡好的枸杞即可。
【白玉菇炒秋葵】 原料: 秋葵 白玉菇 製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 加入點鹽和幾滴油； 3. 放入秋葵進去焯水， 焯燙變色後撈出後切成片； 4. 熱鍋涼油， 放入白玉菇進去翻炒； 5. 翻炒至白玉菇微微發軟後加入切成片的秋葵進去翻炒； 6 翻炒幾下後加入適量的鹽翻炒均勻即可。
【滑藕片】 原料： 嫩藕 紅椒 製作：1.準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入薑蒜末和紅椒進去爆香； 3. 加入藕片進去翻炒； 4.翻炒兩下加入少許水繼續翻炒； 5. 再加入適量的鹽調味； 6. 最後放入紅椒圈和小蔥翻炒均勻即可。