說起娃娃菜， 很多人都很熟悉了， 它乍一看還以為是年幼的大白菜， 其實不全是， 它可謂是大白菜的近親， 娃娃菜味道甘甜， 富含維生素和硒， 葉綠素含量較高， 還富含纖維素及微量元素， 娃娃菜含鈣量比較高， 是防治維生素D缺乏的理想蔬菜， 雖然價格比普通白菜微微高些， 但是還很受歡迎。 多吃娃娃菜能補鈣， 增強抵抗力， 預防感冒， 同時還具有解渴利尿、通利腸胃， 促進消化等功效。
很多人認為娃娃菜就是一種很平凡普通的蔬菜， 但今天我就推薦一款娃娃菜的新做法， 能讓它華麗的變身， 登上宴客餐桌上。
【金湯娃娃菜】 原料： 娃娃菜 1顆半 南瓜 1小塊 燈籠椒醬 1勺 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；
2. 南瓜切成小塊後放入保鮮碗中， 加入少許水；
3. 放入微波爐中高火3分鐘打熟；
4.熟南瓜拿出來後用攪拌器攪拌成泥；
5. 熱鍋涼油， 放入燈籠椒醬進去煸炒；
6. 再放入南瓜泥進去煸炒；
7. 加入適量的水燉煮一分鐘；
8. 將娃娃菜放入其中去煮；
9. 煮到九成熟時放入鹽調味,盛入盤中，
小貼士：1. 南瓜蒸熟或者用微波爐打熟後， 用攪拌器攪打成泥， 可以加入適量的水； 2.放入些海南燈籠椒醬有些辣味 ， 如果不吃辣就直接用南瓜泥炒。