饭店上了个菜，以为是鸭嘴兽，原来是鸭嘴鱼，200多块钱一斤，没刺骨头也能吃

以前上學的時候， 只是知道有鴨嘴獸， 哺乳類的還是澳大利亞的國寶， 但是昨天吃飯， 吃了條鴨嘴魚。 長得這麼奇怪的魚， 味道還是不錯的。

鴨嘴魚， 又叫長壽魚， 是美國的鱘魚的一個品種， 和我國的中華鱘一樣， 主刺是軟骨也是可以吃的， 清蒸的感覺最能體現魚肉本身的味道。

在網上瞭解了下切片煮火鍋， 也是不錯的選擇， 肉質很是細嫩。

看這魚肉的質地， 主要是新鮮， 白裡透紅。

看這細嫩的肉， 就知道200一斤的魚， 肉質和普通的魚還是不一樣的。