每天都要吃飯， 就算中午很少在家吃， 一周也有十幾餐吧， 雖然現在外賣很方便， 但是作為家庭煮婦， 不管是從營養健康的角度， 還是從經濟實惠的角度， 應該說在家做最為科學。 但要想每天都做出不重花樣， 對於煮婦來說無疑也是一種考驗， 所以必須多掌握幾道拿手菜， 才能撐得住場面， 經得住家裡饞貓們的挑三揀四。
今天就給大家推薦一道超好吃的家常下飯菜-----土豆燒雞肉， 每次做這道菜， 老公總要叮囑半天， “老婆， 多煮米飯， 多放土豆喲。 ” 這菜食材簡單易得， 土豆和雞腿肉。 為啥選用雞腿肉呢，
這是一道很普通的家常菜， 但今天我稍微做了點改動， 在裡面加入沙茶醬來燒。 其實說起來做飯也沒那麼難， 要用心， 帶著愉快的心情去做飯菜的味道才會好；要有心， 做一道菜要花些心思， 掌握裡面的竅門， 就能燒出美味來。 這道“沙茶醬土豆燒雞肉”， 沙茶醬與雞肉和土豆充分融合在一起， 做法小小的改變， 味道大大的不同， 味道超級棒喲， 下次你也試試吧。
【沙茶醬土豆燒雞肉】 原料： 雞腿1 個 土豆 1盤 沙茶醬 1勺 薑片 3片 料酒 1勺 生抽 1勺 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；
2. 熱鍋涼油， 放入去骨的雞腿肉進去煸炒；
3. 炒到雞肉變色後放入薑片進去煸炒；
4. 倒入適量的料酒進去翻炒；
5. 加入土豆塊進去翻炒；
6. 加入適量的生抽進去翻炒上色；
7. 再加入1勺沙茶醬進去翻炒；
8. 加入適量的水，
9 加蓋燉煮8—10分鐘；
10. 加入鹽調味， 大火收汁即可；
小貼士：1. 雞腿肉去骨， 切成小塊備用； 2. 將雞腿肉煸炒變色後加入薑片和料酒去腥， 生抽上色， 再加入沙茶醬和適量的水燉煮； 3. 煮到土豆軟爛， 加鹽調味， 大火收汁即可。