四川街頭有很多這樣的廚房， 菜是炒好放那的， 想吃什麼拿什麼， 好像也只有川菜有這麼大的勇氣。
食客去廚房挑選自己喜歡的菜， 直接端出， 到外面的桌椅上吃， 這種廚房不用排隊點菜， 想吃什麼選什麼， 感覺這才是真正意義上的中國速食。
選了一份涼粉， 看這紅油的顏色， 就感覺嘴唇在跳動。
回鍋肉， 作為川菜經典， 必不可少， 而蒜苗又是回鍋肉必須的配菜， 這些菜真是正宗。
粉蒸肉， 香而不膩， 大口吃肉也未嘗不可。
豆瓣魚， 重料把魚肉的鮮香對比的更加明顯， 一旦吃了一口， 就放不下筷子。 四川真的是世界上的美食王國了