每到年終的時候很多單位都會給公司員工做一次全面的體檢， 除了工作之外也要關注自己的健康， 小編發現， 很多應酬比較多人、或者平時比較愛吃的吃貨有很高的幾率被檢測出脂肪肝、酒精肝嚴重點的肝硬化， 等等這類的疾病隱患， 通常大家都很不在意， 認為自己年輕， 肝部的病也不很嚴重， 輕視了它們的存在；
肝對於身體到底有多重要呢？
肝臟是人體裡最大最重要的“化工廠”， 是人體新陳代謝的中心， 它平時的工作包括了：分解糖分並且貯存糖原， 分泌膽汁、解毒， 生成凝血因數， 還有免疫的功能，
那麼平時應該吃什麼保養呢？
中國有句老話叫“青色入肝”， 意思就是平時多吃些綠色的蔬菜， 蔬菜大多含有豐富的維生素和纖維素， 可以説明肝臟保持免疫系統的運行加速排毒， 比如菠菜、茼蒿、韭菜之類的蔬菜都可以起到這些作用；
1.紅棗：可以說是“天然維生素丸”， 還富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素等等營養成分， 其中的糖、脂肪和蛋白質是保護肝臟的重要的營養劑， 另外紅棗還有保肝排毒的作用， 每天喝兩杯紅棗泡水， 方便有養肝；
2.荷葉茶：其中還有消脂作用的荷葉堿， 以及可以清除體內自由基的黃酮類元素，
3.綠豆：是養肝效果最好的食物， 每天可以喝兩杯煮開的綠豆水能很好的達到養肝的效果；
4.豬肝：中醫有種說法“以形補形”， 補肝養肝就可以用到這句話， 比如豬肝， 含有豐富的硒元素， 它的強氧化性可以提升肝臟的免疫功能和排毒能力， 多補充些硒元素還對肝臟有一定的養護作用；
有養肝的食物， 當然也會有傷肝的食物， 哪些食物要注意不能吃？
1.酒：酒總是很多病的誘因， 對於肝臟也是一樣， 雖說少量飲酒有通經活血等作用， 飲酒過量會影響肝臟健康， 但小編還是建議， 不管喝的多少， 不管紅酒白酒還是啤酒，
2.發黴的食物：食物一旦生成黴菌， 最好就不要再吃了， 黴變的食物裡面含有的黃麴黴素是已經證實過的致癌因素；
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