身為一個四川人， 我是在北京第一次吃到鮁魚餃子的， 當時就迷上了這款鮮美可口的海鮮餃子~
在北京許多年， 也吃過不少餃子館， 其中北苑家園的一家社區小店， 算是鮁魚餃子裡我吃過最好吃的一家。
北京 滿滿海鮮餃子城(關老濕233 攝)
他家的餃子皮非常筋道， 吃起來特別有嚼勁兒。 鮁魚餡兒特別鮮特別嫩， 一點也不腥。
鮁魚餃子——攝于北京 滿滿海鮮餃子城(關老濕233 攝)
鮁魚餃子——攝于北京 滿滿海鮮餃子城(關老濕233 攝)
鮁魚餃子——攝于北京 滿滿海鮮餃子城(關老濕233 攝)
餡兒裡還加入了不少韭菜， 韭菜香味和鮁魚肉餡兒完美結合，
蘸醋之後， 微酸的醋不僅可以開胃， 還有解膩的效果， 口感也非常棒。
PS， 我覺得鮁魚餡兒比起豬肉餡兒好的地方就是， 吃起來不膩。
豬肉餡兒因為有肥肉， 吃起來是比較膩的。
地皮菜炒雞蛋：
地皮菜炒雞蛋——攝于北京 滿滿海鮮餃子城(關老濕233 攝)
地皮菜又叫地木耳， 和木耳差不多， 但薄一些， 細一些， 整體味道比木耳清淡一些， 吃起來非常軟嫩， 炒雞蛋吃特別香， 比木耳炒雞蛋的質地要細嫩一些。
烤蝦：
烤蝦——攝于北京 滿滿海鮮餃子城(關老濕233 攝)
味道不錯， 缺點是鹽味偏重。
他家到晚上還有這種大鍋燒出來的紅燒肉、醬豬蹄、醬棒骨、獅子頭等菜品~
攝于北京 滿滿海鮮餃子城(關老濕233 攝)
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