你每天是不是都為做飯發愁?一到飯點就不知道做什麼， 今天教大家做雞絲手擀面。 鍋中加入水放入蒜瓣、洋蔥塊、雞胸肉燒開， 撇去浮沫。 （40分鐘-1小時）
西胡切絲放入碗中， 加入鹽攪拌均勻。 醃制10分鐘擠出水分， 放入平底鍋煸炒一下盛出備用。
盆中倒入麵粉、一小勺鹽、一小勺食用油， 加入水和成稍硬一些的麵團， 醒面10分鐘。 反復兩次醒面。
煮好的雞肉盛出晾涼。 盛出蒜瓣按壓成泥， 加入鹽、胡椒粉、花椒油攪拌均勻。
雞胸肉撕成細絲放入蒜泥中攪拌均勻， 醃制20分鐘
醒好的麵團揉一分鐘就可以擀了。 擀成面皮在切成細絲就可以了，
水開下麵條， 煮熟盛在碗裡， 麵條上面放上西胡絲， 雞絲， 鹽， 生抽、蔥。 好吃不膩的雞絲手擀面就完成了， 所有食材都可以提前完成放入冰箱儲存， 早晨起來煮一碗， 精力充沛一整天。