小時候， 火腿腸是春遊書包裡的必備品， 一定要買那種純肉的， 澱粉多了不好吃～工作以後， 火腿腸是加班時出現頻次最高的泡面伴侶， 都說泡面沒營養， 有了火腿腸可就不一樣了～為人妻、為人母以後， 火腿腸成了給老公、孩子做三餐的得力助手， 煎一煎卷個餅， 切成碎丁炒個飯， 又或者掰成小塊拌沙拉， 火腿腸的適應性真是強～
其實火腿腸不僅適應性強， 可塑性也是特別強， 變成章魚那基本就是小兒科啦， 變成心形、五角星形， 甚至太陽花形， 也是根本沒在怕的！火腿腸也可以很有趣， 只要你有真正的技術！
為什麼喜歡火腿腸？因為它好吃、快手、方便！今天小編就帶來幾道用火腿腸做出的美食， 簡單好做， 美味顛覆你的想像！分分鐘搞定營養早餐和家常菜， 這就是“快手”全部的意義～
火腿腸變太陽花
食材
火腿腸 1根／雞蛋 1個蘆筍 3根／油
步驟
將火腿腸從中間橫著切開， 把每一半火腿腸的單側沿著邊切出紋理。
將火腿腸兩端向下彎出造型， 用牙籤固定住， 鍋中放油， 放火腿腸， 中間打入一個雞蛋。 將蘆筍放入鍋中其他位置， 待火腿腸和雞蛋煎至定型， 蘆筍煎熟， 即可裝盤。 由於火腿腸已經有鹽分， 因此雞蛋可根據個人口味酌情加鹽。
火腿腸變五角星
食材
火腿腸 1根／雞蛋 1個 /辣醬／孜然粉／油
步驟
將火腿腸對半切開，
切成等寬的小段，
鍋中放油， 放五角星形火腿腸後在中間打入一個雞蛋， 小火煎至定型即可取出牙籤， 翻面煎熟， 可根據個人口味刷上辣醬和孜然粉。 由於火腿腸已經有鹽分， 因此雞蛋可根據個人口味酌情加鹽。
火腿土豆絲煎餅
食材
麵粉50克|火腿腸1根|土豆1個|雞蛋1個|鹽1/3調味匙|油1茶匙|甜麵醬適量
蔥花10克
步驟
1. 在碗裡倒適量麵粉， 加冷水調成糊（不能太幹也不能太稀）。 土豆切絲， 加鹽、蔥花炒熟備用。 再另外切些蔥花， 準備一個雞蛋備用～
2. 平底鍋裡倒一點點油，
等油五六成熱時倒入麵糊攤開，
一面煎好了再翻過來煎另一面，
面皮表面微微發黃，
面餅就攤好了（面餅攤得越薄越好）。
3. 再往鍋裡倒適量油， 等油六七成熱時往鍋裡打一個整雞蛋， 用鍋鏟把蛋黃挑破， 攤成跟剛才攤的餅差不多大小就行。
4. 等雞蛋差不多快熟但表面蛋液還沒完全成型時鋪上剛才攤好的煎餅， 用鍋鏟壓一下讓雞蛋跟餅連在一起。
5. 然後用鍋鏟小心地將餅翻過來， 上面塗上甜麵醬， 放上土豆絲， 火腿卷起來即可（火腿可以切得細一些）。 喜歡蔥的可以再加點蔥花。
6. 喜歡吃辣的可以放點老乾媽， 或者放海帶絲、酸幹豆味道也不錯噢～
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