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肉鬆包是我們常見的包點， 我個人也很喜歡做為早餐來吃。 它的做法比較簡單， 主要是在揉“手套膜”的時候會比較耗時間和精力， 問題不大。 接下來我們看看今天這個肉鬆麵包的具體步驟， 記下來有空做來當早餐吃也是不錯的。
材料：
高筋麵粉 250克
高活性乾酵母 4克
雞蛋 1個
溫水 80克
鹽 2克
黃油 15克
肉鬆 適量
做法：
準備高筋麵粉， 加入高活性乾酵母
拌勻
打入一個雞蛋，
加入溫水和鹽
攪拌成棉絮狀
放到面板上面揉到表面光滑以後
加入黃油粒繼續揉
一直揉到麵團延展狀態
能夠拉出薄薄的膜就可以了
蓋上蓋子或者一塊濕布
放在溫暖的地方發酵到兩倍大
一個小時左右就能發酵好
在面板上面撒一點幹麵粉
把麵團擀寬擀薄
刷一層雞蛋液
撒上肉鬆
卷起來
切塊
在烤箱裡面放一碗熱水
把整好形的麵團放進去發酵到兩倍大
再把烤箱預熱到
180度
中層上下火烤20分鐘即可
肉鬆麵包做好啦
鹹香酥鬆的肉鬆麵包， 口感很不錯， 做法也不難可以嘗試做一下噢！