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文字食譜
迷你香蕉麵包
- 食材 -
麵粉 2杯丨發酵粉 ½茶匙丨小蘇打 ¾茶匙
鹽 ¾茶匙丨香蕉泥 1½杯丨砂糖 2½杯
酪乳 ¼杯丨無鹽黃油 ½杯
雞蛋 2個丨蛋黃 6個丨香草精 1茶匙
全脂牛奶 ½杯丨糖粉 3杯丨牛奶 3杯
玉米澱粉 2湯匙丨香蕉精油 2茶匙
- 做法 -
1、將烤箱預熱至150°C;
2、在碗中, 將麵粉, 小蘇打, 發酵粉和鹽混合備用;
3、在另一個碗中, 將1杯香蕉泥、酪乳, 攪拌混合;
4、在攪拌機中, 攪拌無鹽黃油、1½杯砂糖, 加入2個雞蛋和香草精, 拌勻;
5、將(3)倒入攪拌機攪拌, 再倒入(2), 混合成麵糊;
6、將麵糊倒入塗有黃油的烘烤盤中, 在烤箱中烘烤25分鐘;
7、在鍋裡,
8、從鍋中, 取少量(7)和蛋黃攪拌;
9、再倒入鍋中, 煮沸2分鐘, 要不斷攪拌, 加入香蕉精油, 在冰箱中冷藏, 倒入擠壓袋中;
10、在攪拌機中, 將½杯香蕉泥、全脂牛奶、糖粉, 攪拌備用;
11、將香蕉蛋糕取三個孔, 擠入(9), 再倒上香蕉糖霜;
12、享受美食!
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