迷你香蕉麵包,喜歡的小吃之一

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迷你香蕉麵包


- 食材 -

麵粉 2杯丨發酵粉 ½茶匙丨小蘇打 ¾茶匙

鹽 ¾茶匙丨香蕉泥 1½杯丨砂糖 2½杯

酪乳 ¼杯丨無鹽黃油 ½杯

雞蛋 2個丨蛋黃 6個丨香草精 1茶匙

全脂牛奶 ½杯丨糖粉 3杯丨牛奶 3杯

玉米澱粉 2湯匙丨香蕉精油 2茶匙

- 做法 -

1、將烤箱預熱至150°C;

2、在碗中, 將麵粉, 小蘇打, 發酵粉和鹽混合備用;


3、在另一個碗中, 將1杯香蕉泥、酪乳, 攪拌混合;


4、在攪拌機中, 攪拌無鹽黃油、1½杯砂糖, 加入2個雞蛋和香草精, 拌勻;


5、將(3)倒入攪拌機攪拌, 再倒入(2), 混合成麵糊;


6、將麵糊倒入塗有黃油的烘烤盤中, 在烤箱中烘烤25分鐘;


7、在鍋裡, 倒入牛奶, 1杯砂糖, 玉米澱粉和鹽, 用中高火加熱, 直至變稠。 轉到低火, 再煮2分鐘;


8、從鍋中, 取少量(7)和蛋黃攪拌;


9、再倒入鍋中, 煮沸2分鐘, 要不斷攪拌,加入香蕉精油,在冰箱中冷藏,倒入擠壓袋中;


10、在攪拌機中,將½杯香蕉泥、全脂牛奶、糖粉,攪拌備用;


11、將香蕉蛋糕取三個孔,擠入(9),再倒上香蕉糖霜;


12、享受美食!


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要不斷攪拌,加入香蕉精油,在冰箱中冷藏,倒入擠壓袋中;


10、在攪拌機中,將½杯香蕉泥、全脂牛奶、糖粉,攪拌備用;


11、將香蕉蛋糕取三個孔,擠入(9),再倒上香蕉糖霜;


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