身為吃貨的小編
對龍蝦的喜愛可以說是極致的
蒸煮煎炸只要是蝦我都OK的！
今天來和大家分享
武漢有哪些好吃的龍蝦
Let's go!
龍蝦界的米其林星級餐廳
一棠龍蝦漢街店
論蝦店環境， 一棠龍蝦向來是力拔頭籌。 最早的萬松園店， 到後來的石牌嶺店、武漢天地店， 光穀店、漢陽玫瑰街店， 個個都是驚豔亮相。 但直到漢街店登場， 才發現， 那些都是浮雲。
在武漢找不到第二家如此氣派的吃蝦店。 它坐落于漢街湖邊， 是漢街唯一可在露臺用餐瞰景的高級別墅， 1000M²的就餐面積， 由國外設計師親自操刀空間設計， 被稱為國際范兒蝦店。
“蝦粉”們都應該知道， 一棠龍蝦向來出新品最多、最快。 我們曾吃到的榴槤焗蝦球、赤焰芝士龍蝦、冰鎮小龍蝦、醉龍蝦……都率先出自一棠， 而後風靡江城。 把它稱作“龍蝦界的米其林”一點不誇張。
經過獨家秘制後的一棠油燜大蝦堪稱精品， 油燜原料鮮嫩易熟, 成菜色澤淺紅油亮， 醬汁包裹在蝦子上， 蝦肉色澤淡黃， 濃香四溢。 赤焰芝士龍蝦， 是一棠廚師匠心獨運研發的特色菜， 芝士濃香與龍蝦鮮甜交匯融合， 頗有點西餐的味道， 口味清淡的味蕾會喜歡。
來自潛江的“小龍蝦”航母， 一年賣上500萬隻
蝦 皇
每到吃蝦季， 武漢的吃貨們都會不辭辛苦驅車去潛江“撮蝦子”。 原因很簡單， 潛江小龍蝦的味道確實好， 從食材到味道， 比武漢很多名店都要強不少。 潛江蝦皇， 是潛江最大的蝦城之一， 一年賣出500萬隻小龍蝦。 4年前， 它從潛江來武漢開疆拓土， 很快就交出一份令人羡慕的成績單。
每到吃蝦季， 潛江蝦皇總是率先推出“全蝦宴”， 羨煞旁人。 老客人都知道， 油燜口味是潛江龍蝦的原創， 蝦皇持潛江龍蝦頭牌， 其油燜口味算是龍蝦界數一數二的。 底料選料精良、配伍得當、鮮香均衡、回味悠長、層次豐富。
蝦皇不是單純用一鍋油燜燒蝦， 而是把中藥的香味和營養價值提煉到油裡， 然後用藥油來烹飪這鍋蝦。 蝦是涼性的食品， 需要一些中藥材去中和， 藥與蝦形成互補。 據蝦皇董事長潘紅羽曾介紹， 小龍蝦去腥， 也是不斷升級， 從陳皮到白酒， 現在升級的版本是高湯——用筒子骨、鯽魚熬出來的湯， 和蝦的鮮味融合到一起， 還可以軟化蝦殼， 把鮮蝦的味道徹底逼出來， “鮮”既融合在“高湯”之內， 又超越了“高湯”。
蒜蓉蝦的選材也是不惜工本，
今年吃過它家鹵蝦後， 更覺驚豔。 香、辣、麻、微甜……各種滋味滲透進蝦肉， 在味蕾上層層遞進， 仿佛一首雄渾的交響曲在舌尖跳躍， 沉入其中不能自拔。
冬日柴火燒灶鍋， 夏天繽紛蝦聚一桌
760頂鮮大鍋臺
冬天的時候， 去丹水池輕軌旁760頂鮮大鍋臺吃過一次， 飯桌上坐好， 眼前悍然一口鑄鐵黑鍋， 點了一品羊肉、黃牛肉、野生江鯰分盤子盛上來， 秘制醬料放一邊。 阿姨利索地用個大罩子罩住鍋口， 蹲下來開始往桌子裡丟柴火， 桌子轉眼變身土灶台， 鍋裡開始冒著熱氣。
店裡的肉好吃， 羊肉、牛肉賣得特別快， 據說是老闆有自己的牧場， 牛羊肉直接一車車從河北拖過來。 再加了些生菜、海帶、炸豆泡……整鍋食材越發繁雜豐腴， 添了一小簇火在底下煨著， 湯就更加濃稠糊嘴， 吃得熱氣騰騰， 意猶未盡。
“冬天吃這個暖和， 夏天會不會太熱？”老闆思考之後， 果斷決定給熟客們一些新鮮的東西：賣蝦子。 賣蝦子不是新鮮事， 但他在前面加了“繽紛”兩個字。
依舊用大鍋端上來， 油悶蝦、蒜蓉蝦、清蒸蝦、秘制鹵蝦、鹵青蛙、絕味鳳尾骨等十來種菜品變成一家人。 一口大鍋， 讓你一次性過足癮。
鍋分為兩種， 小份的有三格， 大份的有五格，自己點菜拼進去，能吃到更多口味，分量則剛剛好。
秘制鹵蝦味道夠麻辣，客人可以選擇常溫或者冰鎮款，嘗過的都說冰的才好，麻辣在舌尖漫開，不慌不忙地辣遍整個口腔，卻不辣到心裡。它跟雞爪、豬手搭配在一起，被戲稱為“蝦牽手”。
店裡的各種鹵菜，也得到客人一致好評。鹵鴨頭、鳳尾骨、野生胡鴨，入味卻不鹹，算是難得。客人吃完再打包回家是常事，而老闆也總被催著在門口加個滷味檔口。
大份的有五格，自己點菜拼進去，能吃到更多口味，分量則剛剛好。秘制鹵蝦味道夠麻辣，客人可以選擇常溫或者冰鎮款，嘗過的都說冰的才好，麻辣在舌尖漫開，不慌不忙地辣遍整個口腔，卻不辣到心裡。它跟雞爪、豬手搭配在一起，被戲稱為“蝦牽手”。
店裡的各種鹵菜，也得到客人一致好評。鹵鴨頭、鳳尾骨、野生胡鴨，入味卻不鹹，算是難得。客人吃完再打包回家是常事，而老闆也總被催著在門口加個滷味檔口。