米粉， 我們吃過不少， 什麼四川的酸辣粉， 廣西的桂林米粉和柳州螺絲粉， 江西的撫州炒米粉， 雲南的過橋米線， 今天小編給大家介紹一款也是相當知名的米粉， 廣西南寧老友粉， 馬上走進今天的民間尋味， 看看這麼有名的米粉到底是怎麼做出來的。
用料：米粉， 大蒜、豆豉、辣椒、酸筍、五花肉、胡椒粉， 植物油， 食鹽， 味精， 老抽， 香蔥
做法：1.把五花肉洗淨切小條備用， 酸筍洗淨切片備用。 大蒜剝皮切末備用
2.大火熱鍋， 加植物油燒熱， 加五花肉， 酸筍， 豆豉， 大蒜末， 辣椒， 胡椒粉， 食鹽， 老抽一起翻炒。
3.加湯一起煮， 加入米粉，
南寧老友粉是當地的名小吃， 這個名字也是由一段朋友情而產生。 南寧老友粉夏天吃開胃， 冬天吃祛寒。 因為它是經過先炒後煮的工藝， 所以裡面的肉香， 酸筍的酸味， 米粉的爽滑都被很好的激發出來， 味道豐常的豐富。 很受當地人和外地遊客的喜歡， 如果有機會到南寧去旅遊的話， 一定要親自去嘗一下。 對美食的態度， 就是對生活的態度， 您就呢？