大家好， 小蔥我們常在炒菜時用作配料， 或直接蘸醬吃， 今天和大家分享一個不一樣的吃法， 下飯超級好吃， 不用搭配其他菜，
下面我們一起來看看是怎麼做的吧。
1、首先我們準備一大把的小蔥， 然后給它摘干凈， 用清水給它清洗干凈， 多清洗幾遍， 清洗完用手甩干上面的水分， 然后給小蔥上面撒上一層食用鹽， 涂抹均勻。 殺出小蔥的水分。
2、接下來準備一些配料， 幾瓣大蒜給它拍扁， 一塊生姜， 也給它拍扁， 把拍扁的大蒜和生姜放一起切成末，
3、準備一個蘋果， 這里我們用半個， 先削去蘋果的皮， 切成薄片， 再切成細絲， 最后切成小一點的蘋果丁。
4、準備一些辣椒面兒， 放在大碗中，
5、接下來把切好的姜末、蒜末還有蘋果丁倒入辣椒面里攪拌均勻， 再加入精鹽、味精， 熟的白芝麻， 將它們充分地攪拌均勻。
6、現在小蔥已經殺出了水分， 我們把殺出的水分給它倒掉， 把調好的料汁均勻地涂抹在小蔥上。
7、將抹好料汁的小蔥打成一個一個的結。 然后找一個無油無水的容器， 把打好的蔥結直接放入到容器中。 密封保存后放到冰箱冷藏。
1、腌小蔥時，我們要先把小蔥中的水分用食鹽殺去。
2、辣椒面用熱水燙一下，這樣顏色更好看，但是水不能放得太多。
3、料汁涂抹在小蔥上時，我們一定要帶上手套，防止辣椒辣到手。
4、給小蔥打結是為了方便放入容器中。
1、腌小蔥時，我們要先把小蔥中的水分用食鹽殺去。
2、辣椒面用熱水燙一下，這樣顏色更好看，但是水不能放得太多。
3、料汁涂抹在小蔥上時，我們一定要帶上手套，防止辣椒辣到手。
4、給小蔥打結是為了方便放入容器中。