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相憶何如加餐食

“上言加餐食, 下言長相憶”相憶那麼難, 何不如加餐食?

睡前問大肚婆老姐, 明天早餐吃什麼?我來做呀。 老姐說就簡單的麵湯吧。 很明顯第二天早上我很早就醒了, 但就是不想起床。 等老姐做好飯, 吃的差不多了我就爬起來蹭了個早飯。 老姐上班之前囑咐我出門記得帶鑰匙。 (因為我最近沒腦子)

無人陪的我只能開始讀我的書, (我們要能力水準測試)我卻在讀蛋蛋的《笑場》, 看似不經意卻又是種種必然。 讀了三分之一左右, 快遞來了。 前一天去家樂福買玉米麵、吉利丁片、豌豆粉、脫皮綠豆統統沒有。 我只能求助於你們的爸爸馬雲。

拆開快遞拿出吉利丁片開始我的表演。

木瓜牛奶凍

原料:木瓜一個、牛奶300ml、白砂糖、吉利丁片15克

將好不容易買到的吉利丁片泡軟。 拿出我的木瓜, 削皮切丁。

為什麼選擇木瓜, 不是因為它好吃, 就是因為我自從開始減肥, 胸中就沒了B數。 然後將低脂純牛奶加熱, 不要煮沸稍微冒泡, 倒入容器中, 隔水將泡開的吉利丁片濾幹水分之後攪拌, 直至吉利丁片消失。

下一步, 鍋中加入適量水, 加入兩勺白糖攪拌融化, 再將切好的木瓜丁倒入, 直至水開。 等它放涼些加入濾幹水分的吉利丁片, 攪拌至完全溶解。 將木瓜和牛奶倒在一起。 涼差不多的時候放進冰箱冷藏三四個小時。 諾!這是要進去冷藏的樣子。

弄完這個也到了吃中飯的點,

下樓買飯。 社區裡的枇杷都在慢慢變黃之中。 看起來誘人極了, 好想去摘(雖然我們冰箱裡有熟透的枇杷)但我心裡覺得自己摘的更好吃。 每次看到枇杷樹, 都會想起《項脊軒志》“庭有枇杷樹, 吾妻死之年所手植也, 今已亭亭如蓋矣!”

所以覺得枇杷樹那是極美的, 也是極令人心痛的, 但熟透的枇杷是極美味的。 我好想在我家也手植一棵枇杷樹, 陪我喜陪我憂陪我虛度此生。

從北門(百分之九十不是北門, 但我不管, 在我的世界只要是我的前方就永遠都是北方)去聯華, 卻有驚喜出現。 一整面牆都畫上了畫。

莫名闖入楚門的世界的我十分歡喜。 歡喜這意外歡喜這突入眼球的美好。 還有, 我覺得那個超級像我們的五月天主唱阿信大人。

離開楚門的世界, 帶著我的收穫回到家, 開始我下午的黃金松餅製作。

原料:玉米麵、普通麵粉、牛奶、白砂糖、乾酵母、雞蛋一枚

不要問我為什麼還是牛奶, 難道你不知道喝啥補啥嗎!

將玉米麵過篩、普通麵粉過篩, 兩者比例2:1, 放入4克酵母粉, 三勺白砂糖, 一個雞蛋攪拌均勻, 加入純牛奶, 分幾次加入。 攪成糊狀, 且沒有顆粒。 用保鮮膜包裹發酵一個小時左右。

在這個縫隙我開始弄我的酒釀餅啦!主要是清明時做青團的豆沙和肉鬆都還有好多。

原料:普通麵粉、(低筋麵粉不用加澱粉)澱粉、乾酵母粉、酒釀(我覺得米酒就可以, 還可以把剩餘的米酒喝掉)、白砂糖、豆沙(可有可無)

普通麵粉和澱粉比例7:3加入5克酵母粉,

兩勺白砂糖。 攪拌均勻, 加入酒釀, 有一丟丟米粒沒關係的, 攪拌至絮狀。 開始揉面, 揉至三光(盆光、手光、面光)放入盆中, 蓋上保鮮膜發酵至兩倍大, 大概需要一個小時。

這個時候松餅糊已經發酵差不多啦

將麵糊中的氣攪出去。 取出不沾平底鍋或者電餅鐺。 預熱好了之後, 不要放油, 將麵糊倒入弄成差不多圓形, 等表面有大氣泡冒出, 翻面, 再煎一分鐘兩面金黃就好了。

最後裝盤

也差不多到了吃下午茶的時間。 拿出木瓜牛奶凍,

木瓜凍不是很成功, 最後放在盒子裡直接舀著吃了。 但是真的好好吃呦!

吃飽喝足(剩餘米酒直接喝掉!喝掉!開心到瘋掉)開始動手做酒釀餅。

先把麵團裡的空氣揉出來, 再將其分成若干小份。 放置一旁,

取出豆沙, 揉成一個個的小團子, 將麵團拍開, 豆沙裹進去收口, 拍扁成餅狀, 放進燒熱的平底鍋中(不加油)大概三分鐘, 翻面, 再來兩分鐘。 兩面金黃的時候裝盤。

就是如此簡單。 然後呢?然後我就開啟了我的晚餐製作。 給大肚婆老姐燒鯽魚豆腐湯、再來一個包菜粉絲煲、番茄炒蛋、醋溜土豆絲, 完美!

“世事浮雲何足問, 不如高臥且加餐。 ”讀書、午睡、製作美食、和朋友聊天、和家人分享食物, 沒有比這更開心的了。

當然最後我老媽成功讓我笑到昏厥。 當我老姐把照片發到我們家群之後

我貌似又刺激到老媽了, 算了算了, 反正老媽做飯難吃我也不是第一次說了。 只是突然間她就這樣承認了, 我還是有點不太適應罷了。

沒有晚餐圖片, 因為要拍的時候,大肚婆老姐已經吃了。只有它,等待被我煮湯的不瞑目的鯽魚甲

美食博主的一天就這樣結束了,接下來就是回學校認真工作,爭取早日入駐B站,在美食圈混的一席之地。

各位記得給我投幣喲~

沒什麼要送你們的,只是古人說:無論什麼時候都要填飽肚子。

“棄捐勿複道,努力加餐飯。”、“上言加餐食,下言長相憶。”、“世事浮雲何足問,不如高臥且加餐。”但我還是有一句話想問:我喝了那麼多牛奶、還進補木瓜,胸中能不能留點B數。

因為要拍的時候,大肚婆老姐已經吃了。只有它,等待被我煮湯的不瞑目的鯽魚甲

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“棄捐勿複道,努力加餐飯。”、“上言加餐食,下言長相憶。”、“世事浮雲何足問,不如高臥且加餐。”但我還是有一句話想問:我喝了那麼多牛奶、還進補木瓜,胸中能不能留點B數。

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