柚子皮很多人都扔了， 真的太可惜了， 柚子營養價值很高， 含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 柚子味甘酸、性寒， 具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效， 能治食少、口淡、消化不良等癥， 能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
柚子皮雖然營養很高， 但是直接吃也難以下咽， 今天分享柚子皮的秘制做法， 口感清涼， 入口香甜美味， 吃過后喉嚨里涼涼的很舒服， 自從學會后， 我家吃過的柚子皮就沒有扔過了
1、柚子洗凈之后， 抓一把鹽， 在表皮使勁揉搓， 把表皮上的蠟搓掉， 搓好之后倒上溫水清洗干凈
2、把柚子肉剝掉， 再把柚子皮切成均勻的長條
3、放在盆中， 再加2勺鹽用手使勁抓拌一下， 讓鹽味滲透到柚子皮里面
4、接著加入適量的水， 浸泡一個小時
5、浸泡好之后， 把柚子再清洗一下， 放進開水鍋中煮3分鐘
6、撈出之后放在涼水中冰一下， 再攥干水分備用
7、鍋中放300克冰糖， 200毫升的水，先開大火把冰糖熬至融化，再轉小火熬至粘稠冒泡，然后把處理好的柚子皮放進鍋中，翻拌均勻，使冰糖都滲入到柚子皮里面，然后鏟出放涼就可以開吃了
8、小伙伴們，柚子皮以后千萬千萬不要再扔了，這樣做真的好吃又養生
食材清單：
（柚子皮一個，鹽適量， 冰糖300克，水200毫升）
烹飪小技巧：
如果一次做的多吃不完，可以放在冰箱冷藏保存，隨吃隨取，可以放一個星期左右
7、鍋中放300克冰糖， 200毫升的水，先開大火把冰糖熬至融化，再轉小火熬至粘稠冒泡，然后把處理好的柚子皮放進鍋中，翻拌均勻，使冰糖都滲入到柚子皮里面，然后鏟出放涼就可以開吃了
8、小伙伴們，柚子皮以后千萬千萬不要再扔了，這樣做真的好吃又養生
食材清單：
（柚子皮一個，鹽適量， 冰糖300克，水200毫升）
烹飪小技巧：
如果一次做的多吃不完，可以放在冰箱冷藏保存，隨吃隨取，可以放一個星期左右