空心菜絕對是女人“養顏菜”， 但這些人不能吃， 會傷害你的身體！
空心菜， 一說空心菜有很多人就忍不住想吃， 因為在眾多的蔬菜中， 空心菜可謂是上品， 價格卻不高。
空心菜中粗細纖維的含量較豐富， 這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成， 具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。
空心菜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C， 它們含量是很多蔬菜所無法超越的， 經常食用可以提高機體免疫功能， 從而有效增強抵抗力。 由於老人和小孩的抵抗能力較差， 建議日常生活中多食用空心菜。
什麼人不能吃空心菜
體弱者不宜吃空心菜
由於空心菜的“性涼”特質， 所以炒制時建議多以“熱性”的香料爆香後大火熱炒， 以平衡一下它的特性。 儘管如此， 脾胃虛寒、大便溏泄的人最好還是少食或不食為宜。