突然發現好久沒有給自己做鹵雞蛋吃了， 今天特別想吃， 于是用了最簡單， 也賊好吃的方法， 給自己鹵了一大鍋。
嘿嘿， 不用加一堆復雜的調料， 用到的都是我們廚房里常見的， 只要你做飯， 這個鹵蛋你就能做， 做了就能好吃。 來看看這人間美味的做法吧！
1， 先準備好十六七個雞蛋， 洗干凈雞蛋殼。 洗干凈后， 放到煮鍋里。
2， 加入沒過雞蛋的清水， 大火煮雞蛋8分鐘， 關火后再燜2分鐘。 如果想煮的雞蛋一個都不破，
3， 雞蛋煮好后， 直接撈出放到涼水里冰一下， 目的是這樣好去掉雞蛋殼。
4， 下面開始剝雞蛋殼。 這里提醒一下， 如果想剝的雞蛋比較光滑， 不坑坑洼洼的， 那麼， 一定不要買母雞剛下的雞蛋哦， 因為這樣的雞蛋太新鮮了， 無論誰都很難剝光滑。
5， 給雞蛋打花刀。 用小刀在雞蛋的周身， 有距離地劃上幾刀印兒， 注意不要劃太深。
6， 準備香料。 幾片香葉， 幾個八角， 一點桂皮， 幾片老姜， 數量看圖。
7， 再加入一小把冰糖。 加冰糖， 鹵蛋顏色會很漂亮， 到時候看著就有食欲。
8，再加入2勺老抽，5勺生抽，和2勺米酒去除蛋腥味。沒有米酒，可以用料酒代替。
9，蓋上蓋子，大火煮開后，轉小火，煮15分鐘。
10，煮到雞蛋的顏色，像這樣，變得黃黃的，此時可以拿去鍋蓋，轉成大火，敞著鍋繼續鹵雞蛋。
11，鹵到最后還有些湯汁，能泡住雞蛋就行了。畢竟一下子做得多，如果沒有湯汁泡著，雞蛋很容易發干。
12，這是鹵好的雞蛋，咸香入味，咬一口如果停下來，說明我這個做法不好吃。下次你可以不用我這個做法了。但是，我敢保證，我這個做法，絕對很好吃，賊好吃。我自己都沒有忍住，剛做好時，吃了3個，晚上又吃了2個，香！
13，吃不完的，就用剩下的湯汁泡著。下次吃，放到蒸鍋里，吃幾個放碗里一加熱就行了。或者微波爐叮一下。
快來和我一起做鹵雞蛋吧，賊好吃的鹵雞蛋哦！不用加鹽，還不用復雜的調料！
8，再加入2勺老抽，5勺生抽，和2勺米酒去除蛋腥味。沒有米酒，可以用料酒代替。
9，蓋上蓋子，大火煮開后，轉小火，煮15分鐘。
10，煮到雞蛋的顏色，像這樣，變得黃黃的，此時可以拿去鍋蓋，轉成大火，敞著鍋繼續鹵雞蛋。
11，鹵到最后還有些湯汁，能泡住雞蛋就行了。畢竟一下子做得多，如果沒有湯汁泡著，雞蛋很容易發干。
12，這是鹵好的雞蛋，咸香入味，咬一口如果停下來，說明我這個做法不好吃。下次你可以不用我這個做法了。但是，我敢保證，我這個做法，絕對很好吃，賊好吃。我自己都沒有忍住，剛做好時，吃了3個，晚上又吃了2個，香！
13，吃不完的，就用剩下的湯汁泡著。下次吃，放到蒸鍋里，吃幾個放碗里一加熱就行了。或者微波爐叮一下。
快來和我一起做鹵雞蛋吧，賊好吃的鹵雞蛋哦！不用加鹽，還不用復雜的調料！