荸薺又名馬蹄， 肉質潔白， 清脆可口， 甜美多汁， 深受大家的喜歡。 但是荸薺表皮上有很多的細菌， 很不容易清理乾淨。 今天就教大家1招， 簡單清理荸薺、快速去皮的小妙招！
荸薺皮能吃嗎？
可以！
不過如果生吃荸薺， 表皮很可能會影響腸胃健康， 建議吃的時候， 最好去掉。
如何給荸薺快速去皮？
步驟：
1.先將荸薺表面的泥土清洗乾淨。 注意清洗的時候不要將柱頭掰掉， 否則很有可能會有細菌附著在果肉上。
2.清洗乾淨後， 將荸薺前後兩邊的柱頭和尾部去掉。
3.拿出家中的小刀或者刮皮刀， 沿著荸薺的紋路慢慢削皮即可。
4.中間剩餘的地方， 使用小刀將它挖掉就可以了。
5.削好皮之後， 將荸薺放入水中， 隨後放入少許食用鹽， 浸泡30分鐘。
浸泡過後的荸薺更加乾淨衛生。 接下來就可以直接吃了， 是不是很簡單呢？
學會這招， 以後再也不用擔心荸薺不乾淨了！大家趕快來試試吧！