胡蘿卜是生活中經常可以見到的一種蔬菜， 但是卻不大眾。 這種蔬菜就像榴蓮、秋葵、螺螄粉一般， 有人喜愛有人嫌。 對于喜歡吃胡蘿卜的人來說， 即使生吃也無所畏懼， 而且還感覺極其美味。 但是對于不喜歡的人來講， 吃胡蘿卜就是一場災難， 感覺胡蘿卜有一股非常奇怪、難以下咽的味道。
買了這麼多年的胡蘿卜， 你知道應該怎樣挑選嗎？雖然看上去都差不多， 但是還是要仔細挑選一番的， 不然買回去的不好吃不新鮮， 白白浪費了錢。 今天看看老菜農教的3個方法， 趕快來學習一下吧。
老菜農：買胡蘿卜時， 有3種再便宜也不能買， 菜販子自己都不吃。
1、破損的胡蘿卜不能買
有些胡蘿卜的表面會有一些或多或少的傷痕， 有些是因為在生長的時候就留下了， 而有的是在采摘、運輸或者售賣的過程中破損的， 這些都不建議購買。
因為破損之后就很容易進入細菌， 而且保存起來也是比較困難的， 因此好多破損的胡蘿卜其實內里可能已經壞掉了。
不僅影響口感， 而且營養價值大打折扣， 因此我們不要購買此種胡蘿卜， 最好挑選完整無損的。
2、個頭太大或太小都不能買
有些朋友在挑選胡蘿卜的時候總喜歡買看著比較大個的， 認為這樣的長得比較好， 吃起來更脆嫩。 其實不是這樣的， 個頭大說明在地里生長的時間比較長了， 比較老了， 這樣的吃起來水分不足， 口感也不脆。
個頭太小的胡蘿卜那就是還沒有完全成熟， 就給拔出來了，
3、重量很輕的不能買
一顆胡蘿卜重量還是挺沉的， 如果說我們買胡蘿卜的時候感覺到輕飄飄的， 拿在手里沒什麼重量的話， 那肯定不新鮮了， 放的時間有點久。 這種吃起來沒水分，
要買就買重量較重的那種， 很有可能是剛拔出來的， 新鮮度比較好， 水分也充足。
你學會了嗎？