去超市的時候， 看到一群人圍在一個貨架前， 我立馬也湊了過去， 按照我的經驗， 如果很多人都買同一種東西， 要不就是商品打折促銷， 要不就是從倉庫剛拿出新鮮的貨， 人們買到時候圖一個新鮮。
當我湊近過去看的時候， 果然印證了我的這個想法， 大家圍繞在一起， 挑新鮮的冬棗， 立秋前后， 冬棗迎來上市， 也是吃冬棗的好時機。
看著很多人在那挑冬棗， 非常好奇， 有的人挑不紅的， 有的人挑半紅的， 還有人挑全紅的， 不同顏色的冬棗都有什麼不一樣嗎？于是我花了十幾塊錢也買了一斤回來， 針對半紅還是全紅進行了一個比較， 發現甜度差異還是很大的。 為了印證這個觀點， 還找到了果農， 它的說法基本證實了這個觀點， 并且還教我如何去挑合適的冬棗， 說是這樣挑出來的冬棗個個新鮮脆甜。
以前老家有一棵棗樹， 每年還有沒有成熟的時候， 就會爬到樹上去摘， 對于棗子的成熟過程還是有一定了解的， 不管是平時吃的棗子還是冬棗， 它的成長過程是有綠到黃再到紅最后到全紅， 不同的階段口感也完全不同。
買冬棗時， 挑半紅還是全紅？需要按照自己的一個需求來。
冬棗的顏色不同， 其實就是成熟度不同， 按照買回來的冬棗進行測試， 初紅果， 也就是紅色占比整個冬棗的25%以下， 這種冬棗有甜度但是甜度不高， 而且不是特別的脆；半紅果， 冬棗紅色占比在50%左右， 這種冬棗甜度一般， 相比較而言很脆；全紅果， 冬棗的顏色基本上都是紅色，
所以買冬棗的時候， 最好是挑選那種半紅冬棗， 這種冬棗甜度是夠的， 而且吃起來比較的脆， 后續你吃不完， 放上一兩天基本上也沒啥問題， 如果是全紅的話， 成熟度過高， 反而不太好保存， 除非買回來及時的全部吃掉。
判斷冬棗值不值得買？
主要是看它的皮， 皮脆， 肉質細嫩， 吃在嘴里鮮甜可口， 同時， 在買的時候， 不能夠出現開裂， 會有冬棗的甘甜清香， 肉厚核小， 那麼這種冬棗買回來才比較劃算。
冬棗的營養價值不菲，有「百果之冠」、「百果王」的美譽。如何才能挑到好吃的冬棗呢？果農教你1招，冬棗個個新鮮脆甜。
買冬棗的時候，看其顏色，要選擇那種表皮光滑，半紅的冬棗，拿起來聞的時候，有一股特殊的清香味，而且盡可能的選擇個頭大一些的，個頭越大說明質量也越好，學會來這一招，輕松買到鮮甜脆爽的冬棗。
冬棗的營養價值不菲，有「百果之冠」、「百果王」的美譽。如何才能挑到好吃的冬棗呢？果農教你1招，冬棗個個新鮮脆甜。
買冬棗的時候，看其顏色，要選擇那種表皮光滑，半紅的冬棗，拿起來聞的時候，有一股特殊的清香味，而且盡可能的選擇個頭大一些的，個頭越大說明質量也越好，學會來這一招，輕松買到鮮甜脆爽的冬棗。