穀雨後雨水增多， 同時空氣中的濕氣也加重， 除了日常的居家防護之外， 我們在飲食上也要多加注意， 以防體內濕氣加重， 對身體健康造成危害。 今天就和大家分享6道適合穀雨後做給家人吃的美食， 調脾胃， 去濕氣， 還能補充營養。
食材：
牛裡脊250克、芹菜2根、食鹽1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉3克、澱粉5克。
做法：
1、把牛肉洗淨後順著紋路切片， 芹菜洗淨後切段。
2、把切好的牛肉片放入碗中， 依次放入鹽、孜然粉、澱粉、料酒、生抽和食用油一起攪拌均勻醃制10分鐘左右。
3、起鍋大火燒油， 把醃制好的牛肉片倒入鍋中快速翻炒至變色。
4、放入芹菜段翻炒至斷生即可出鍋。
食材：
冬瓜300克、香蔥1根、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺。
做法：
1、把冬瓜去皮後用牙籤戳些小洞， 好讓冬瓜更容易入味， 然後切成小方塊。
2、起鍋小火燒油， 把冬瓜塊倒入鍋中炒至表面微微焦黃盛出備用。
3、在鍋中倒入白砂糖炒出糖色， 再把冬瓜倒入鍋中翻炒均勻上色。
4、放入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻， 倒入半碗清水， 開大火燒沸， 燉煮5分鐘即可出鍋。
食材：
苦瓜1根、小紅椒3顆、大蒜4粒、生抽1勺、陳醋1勺、白糖半勺、食鹽1小勺、芝麻油半勺
做法：
1、苦瓜清洗乾淨去掉瓜瓤切片， 小紅椒洗淨切段， 大蒜去皮切碎。
2、在鍋裡煮開半鍋水， 放入一小勺食鹽， 把苦瓜片放入焯水1分鐘後撈出， 過涼水瀝幹裝碗。
3、把大蒜和小紅椒倒入碗裡， 倒入1勺生抽、1勺陳醋、半勺白糖、1小勺食鹽、半勺芝麻油攪拌成料汁。
4、把調製好的料汁倒入苦瓜裡，
食材：
絲瓜1根、雞蛋2個、大蒜2粒、食用油2勺、食鹽1勺。
做法：
1、把絲瓜刮皮後切條或者切滾刀， 大蒜去皮後切片裝盤待用。
2、大火燒熱油， 把2個雞蛋依次打入鍋中煎至表面金黃色。
3、倒入一大碗開水，
4、關火， 放入一小勺食鹽調味， 即可出鍋裝碗了。
食材：
紅薯1個、麵粉150克、白砂糖100克。
做法：
1、把紅薯去皮切成小方塊。
2、我們把紅薯塊裝進大碗裡， 倒入油麵粉， 再倒入適量的清水， 用筷子把麵粉和紅薯塊攪拌均勻沾上麵糊。
3、起鍋燒油，把油溫燒至5成熱，然後把紅薯依次放入一個餅狀的量進入鍋中煎炸透。
4、把所有紅薯都炸好後，就可以出鍋裝盤了，再撒上些許白砂糖即可開吃啦！
食材：
綠豆芽200克、黃瓜1根、大蒜2粒、小紅椒2顆、白醋1勺、食鹽1勺。
做法：
1、綠豆芽去掉根須和豆莢後放入洗菜盆中浸泡清洗瀝幹，再放入大碗中，放入一勺白醋攪拌均勻裝盤，黃瓜清洗乾淨後切絲，大蒜去皮切碎，小紅椒切碎。
2、起鍋小火燒油，倒入大蒜和小紅椒爆香，把綠豆芽倒入鍋中翻炒1分鐘。
3、再把黃瓜絲倒入一起翻炒均勻，放入食鹽調味，翻炒均勻，即可出鍋了！
以上6道具美食做法你們都學會了嗎？還是記不住，沒關係，趕快收藏起來，或者轉發給你覺得有需要的人！在穀雨過後做給家人吃，調脾胃還能去濕氣，讓身體更健康！
用筷子把麵粉和紅薯塊攪拌均勻沾上麵糊。3、起鍋燒油，把油溫燒至5成熱，然後把紅薯依次放入一個餅狀的量進入鍋中煎炸透。
4、把所有紅薯都炸好後，就可以出鍋裝盤了，再撒上些許白砂糖即可開吃啦！
食材：
綠豆芽200克、黃瓜1根、大蒜2粒、小紅椒2顆、白醋1勺、食鹽1勺。
做法：
1、綠豆芽去掉根須和豆莢後放入洗菜盆中浸泡清洗瀝幹，再放入大碗中，放入一勺白醋攪拌均勻裝盤，黃瓜清洗乾淨後切絲，大蒜去皮切碎，小紅椒切碎。
2、起鍋小火燒油，倒入大蒜和小紅椒爆香，把綠豆芽倒入鍋中翻炒1分鐘。
3、再把黃瓜絲倒入一起翻炒均勻，放入食鹽調味，翻炒均勻，即可出鍋了！
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