即使家裡只剩下掛麵， 也不能虧待自己的胃， 稍微花點心思， 水煮面也可以鮮香無比。 肚子飽了， 心裡也就沒那麼不如意了。 今天小北推薦給你一個味道濃郁， 做法簡單零難度的拌面， 學會了這個醬汁， 讓你從此愛上水煮面。
來來來， 味道濃郁的神仙拌面安排上！作為早餐或者夜宵都是極好的。
食材：蒜苔適量、雞蛋2個， 蒜末少許
調味：生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、白糖、十三香
做法步驟：
①蒜苔切小丁、蒜切末、雞蛋打散備用。
②調醬汁：一勺黃豆醬、一勺蠔油、一勺老抽、兩勺生抽、一勺白糖、一點點十三香， 加半碗清水攪拌均勻備用。
③起鍋燒油下蒜末爆香， 放入蒜苔丁炒至斷生， 然後加入雞蛋液不斷翻炒至蛋液凝固。
④放入醬汁， 小火煮制濃稠即可關火。 （口重的可適量添加一點鹽）
⑤掛麵煮好撈出， 澆上醬汁來一點香油就可以開吃了。 喜歡吃辣的朋友可以來上一勺辣椒油或者撒上一些小米辣。
這是沒有加辣的， 小傢伙吃得可歡了！
這是放了辣椒油的， 香辣過癮！
簡簡單單， 用到的都是最普通不過的食材， 有了這個醬汁澆頭 ， 味道十分濃郁， 平平無奇的清水煮面讓人忍不住舔碗。
晚上肚子餓的時候， 與其煮泡面不如來碗拌面吧！沒有詩和遠方的日子， 記得吃好喝好，照顧好自己喲！
記得吃好喝好，照顧好自己喲！