大家好， 雞蛋是我們常吃的， 幾乎每天都要吃。 春天多吃雞蛋孩子長得高。 今天我們用雞蛋做個好吃的， 很多人都沒有吃過， 飯店也賣得很火， 一份要好幾10元我們自己在家做成本不到5元， 做法非常簡單營養又好吃， 一起來看看是怎麼做的吧。
食材
雞蛋， 蔥花， 五花肉， 蒜苔， 紅辣椒， 醋， 生抽， 黃豆醬， 蠔油， 澱粉水。
製作方法
我們準備一個盤子往裡邊加兩勺生抽， 一勺香醋， 一勺香油， 再加一勺溫水攪拌均勻， 攪勻之後準備4個雞蛋， 再撒上些蔥花。
加點水進來做出來的雞蛋會更嫩， 口感更好， 準備好後放蒸鍋或者蒸箱蒸10分鐘。
我們再來準備些香菇切小丁， 幾根蒜苔切成小丁， 五花肉切小丁。 起鍋燒油， 油熱以後把五花肉丁放進來煸炒。
炒至肉色變白的時候把蔥白放進來， 再把香菇加進來炒香。 加入一勺黃豆醬， 一勺蠔油， 少許老抽上色， 把它們翻炒均勻炒出醬香味兒。
再加入一碗清水開大火燒開， 燒開之後順著鍋邊加入少許的水澱粉， 直到湯汁變得稍微粘稠一點的時候， 把紅椒丁和蒜臺丁放進來翻炒， 炒至斷生就可以關火了。
這個時候雞蛋也蒸好了把它取出來， 用小D在上面切上花D這樣更容易入味。
再把把炒好的湯汁放在雞蛋上，這樣看著就非常有食欲，再撒上點蔥花做裝飾，哇 真的是太香了。
雞蛋這樣做真的非常好吃，而且特別有營養吃了也不會上火。喜歡的話就收藏起來試試吧。
每天咱們都會分享一道簡單又實用的家常美食，如果你每天不知道吃什麼做什麼，那你就來看看吧，為了您下次更容易找到我，記得點個關注收藏哦！如果你有更好吃的美食做法，歡迎在評論區留言討論分享哦。本文由毛毛愛廚房原創，歡迎關注，帶你一起長知識。
再把把炒好的湯汁放在雞蛋上，這樣看著就非常有食欲，再撒上點蔥花做裝飾，哇 真的是太香了。
雞蛋這樣做真的非常好吃，而且特別有營養吃了也不會上火。喜歡的話就收藏起來試試吧。
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