每次做這道菜， 一鍋米飯都不夠吃， 太下飯了！天氣一熱， 人們都不願吃飯。 但是在我家， 每次只要做這道菜， 一家三口吃一鍋米飯都嫌不夠， 這菜太下飯了。 這道菜在我家太受歡迎了， 今天就給大家分享一下我家的超級下飯菜。
金針菇含有豐富的維生素， 礦物質及碳水化合物。 最常見的吃法就是涮火鍋；其實金針菇還有很多做法， 比火鍋還要好吃， 下面就給大家介紹一下， 我家這道超級下飯菜是怎麼做的？喜歡就趕緊收藏了！
原料：金針菇、青椒、小米椒、香醋、生抽、蠔油、香油
做法
1、先將金針菇清洗乾淨，
2、青辣椒用水洗乾淨以後， 清理掉裡面的辣椒絲， 切開以後把洗好的金針菇填滿在青椒內。
3、將小米椒切成小丁， 將香醋， 生抽， 蠔油， 香油， 加上鹽和小米椒丁， 攪拌在一起調成味汁。
4、炒鍋內加入油， 燒至七成熱時， 將青椒放入鍋內， 小火炸至青椒表皮呈虎皮色。
5、在辣椒煎成虎皮色以後， 倒入調好的味汁， 蓋上鍋蓋繼續燜。
6、湯汁收濃以後， 再撒上蒜末， 即可出鍋裝盤。
這道菜一上桌， 配上香噴噴的米飯， 都特別愛吃， 天熱都不怕， 孩子都吃了兩大碗；大家喜歡這道菜的話， 請轉發給你的朋友， 歡迎在評論區留言， 發表你的看法。 瞭解更多美食請關注：百吃不胖小仙女