每天的午餐很多人都會特別的糾結， 吃些什麼好呢？我推薦大家做這幾樣， 一個燉菜， 一個清炒青菜， 酸爽蘿蔔下飯， 主食就選擇紫菜包飯， 而湯首選養胃的小米粥。 這些菜只有燉菜稍費些時間， 大概十幾分鐘的樣子， 其它的都是簡單易做， 半小時也就夠了。 這些有菜有主食有湯， 特別的養胃， 營養也豐富， 讓人吃起來感覺特別的舒服。 不信您也試試吧！
【牛肉燉土豆】
【用料】：土豆2個， 熟牛肉200克， 大蔥1段， 花椒2克， 花生油30克， 醬油2勺， 鹽1克， 黃豆醬2勺
【做法】：1、土豆洗淨去皮切片2、熟牛肉切成厚片3、鍋中加油燒熱後加入蔥花和花椒爆香4、倒入土豆片翻炒至表面微黃5、倒入黃豆醬翻炒均勻6、倒入水7、加入牛肉翻炒均勻8、倒入醬油翻炒均勻後蓋鍋蓋大火燒開轉小火9、至湯汁收縮濃稠後加鹽調味即可
【小技巧】：因為用的是熟牛肉， 所以比較好熟， 用生牛肉時就要先燉熟後再加土豆， 土豆含有澱粉， 要時時翻動防止糊鍋。
天氣一天天的熱了起來， 有時吃飯都沒有了胃口。 這時我會做上這麼一盤菜， 這菜酸甜可口， 做法也特別簡單。 那就是將蘿蔔和胡蘿蔔醃製成酸甜蘿蔔條， 飯前來上這麼一碟， 爽脆可口， 又下酒又下飯。 蘿蔔有著開胃解膩助消化的功能， 蘿蔔還可增強肌體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對防癌、抗癌有重要意義。 蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，
【酸脆蘿蔔條】
【用料】：白蘿蔔1根， 胡蘿蔔2根， 鹽1勺， 糖200克， 白醋200克， 涼開水200克
【做法】：1、白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨去皮2、切成厚條3、放入碗中， 加鹽拌勻醃制出水分倒掉4、涼開水中倒入白糖化開， 倒入白醋拌勻5、將蘿蔔條放入混合水中浸泡一天就可以了
【小技巧】：1、蘿蔔條要切厚一點醃制才有脆脆的口感；2、醃制出的水要倒掉；3、白糖、白醋和涼開水的比例是1：1：1， 可以根據蘿蔔的量進行調整， 要完全將蘿蔔浸泡過才可以。
【清炒油菜】
【用料】：油菜500， 蔥1棵， 薑2片， 花生油30克， 鹽2克
【做法】：1、油菜去根去老葉清洗乾淨切段2、鍋中倒入油燒熱後倒入蔥薑爆香3、倒入油菜翻炒至稍軟4、加鹽調味即可
【小技巧】：油菜稍變軟即可， 炒時間過長營養會流失嚴重。
【紫菜包飯】
【用料】：剩大米半碗， 黃瓜1根， 火腿腸2根， 咸鴨蛋黃1個， 海苔1張， 沙拉醬20克， 壽司醋5克， 肉鬆10克
【做法】：1、剩大米中倒入壽司醋用筷子扒散拌勻2、準備好菜和鹹鴨蛋3、在壽司簾上鋪上一張海苔4、將米飯平鋪在海苔上5、擠上沙拉醬6、抹平， 再將鴨蛋黃放在大米的一頭7、擺上黃瓜條和火腿腸8、放上肉鬆9、借助壽司簾卷起來卷緊10、切塊， 食用前再擠上一些沙拉醬即可
【小技巧】：1、剩米飯要先用筷子將其扒散， 不然會成團不好下一步操作；2、家裡沒有壽司醋的也可以不用， 用了味道會更好吃。
【小米粥】
很多人認為煮小米粥費時間， 其實不然， 加水不要太多， 水開後轉小火煮上10分鐘就可以煮出好喝的小米粥了。
【用料】：小米， 清水
【做法】：1、鍋中燒開水2、將小米淘洗乾淨瀝水3、將小米撒入鍋中4、燒開後轉小火再煮10分鐘即可
【小貼士】：水量不要過多， 多了後小米粥煮出來不濃稠還費時間。
親們午餐吃什麼呢？怎樣搭配出營養均衡又快手的午餐？歡迎大家留言交流哦！
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