夏天到了， 涼菜越來越受人們的喜愛， 尤其是天氣悶熱的時候， 人們食欲不振， 最想來一道開胃涼菜。
今天懶哥就跟您介紹一道做法非常簡單， 而且很開胃的涼拌菜——涼拌三絲。 我選用的是黑豆芽， 胡蘿蔔， 粉絲做三絲。
用料：
黑豆芽， 胡蘿蔔， 粉絲， 大蒜， 生抽， 鹽， 香油， 醋。
做法：
黑豆芽摘去黑殼兒和根部， 用清水洗淨；胡蘿蔔切絲， 粉絲剪成小段， 大蒜去外皮剁碎備用。
鍋內倒入適量清水， 把胡蘿蔔絲倒入鍋內焯水， 焯好水後撈出。
然後將黑豆芽也倒入鍋內焯水， 焯好後撈出放入胡蘿蔔碗裡。
最後放粉絲， 我們選用的是紅薯粉絲，
將粉絲也一起倒入豆芽和胡蘿蔔碗裡， 加入剁好的蒜末， 倒入一點生抽、鹽、香油調味， 攪拌均勻。 喜歡吃醋的還可以再加一點食用醋。
這道非常爽口的涼拌小菜就做好了， 喜歡的朋友可以試試。