想讓人對你的廚藝豎大拇指， 那就做紅燒鯧魚， 吃過的都讚不絕口!
家常紅燒鯧魚， 是一道菜的菜名。 鯧魚體形側扁成盤形， 背較厚， 口端位， 無須， 體色呈白身、銀鱗、黑尾、線鰭， 四色相配極為美觀。 菜品特色
首先準備鯧魚2條
去除內臟後， 加入料酒， 鹽， 蔥薑醃20分鐘左右。
20分鐘左右， 把醃完後的水倒掉。
下鍋之前加入澱粉拍到魚身上， 這樣煎出的魚會很完整
下麵準備煎魚， 鍋中倒油
油熱後放魚， 中小火就可以。
煎至2面金黃後盛出。
加入蔥薑， 鍋爆香
八角， 桂皮， 花椒約20粒。
加入米醋， 一定要米醋味道沒那麼酸
老抽上色，
開水一碗末過魚就可以了， 加鹽一勺
中大火十分鐘， 蓋上鍋蓋。 出鍋時加入一勺雞粉即可
出鍋
小編寄語：嘻嘻~~跟著小編是不是又知道了幾道下飯菜， 快快收藏轉發吧。 還在糾結每天都吃些什麼菜嗎?關注我查看更多菜品， 讓你擺脫選菜的困惑。