薄餅
低筋麵粉……65g
可可粉……7g
白糖……25g
雞蛋……1個
黃油（融化）
牛奶……120ml
餡料
鮮奶油……320ml
白糖……50g
香草精……5ml
具體步驟：
1. 碗中加低筋麵粉（過篩）、無糖可可粉（過篩）、白砂糖、雞蛋、黃油（隔水融化）、牛奶， 混合均勻， 麵糊備用。
2. 鍋中火， 刷油， 倒入適量麵糊， 快速轉動， 煎30秒， 翻面， 再煎30秒， 剩餘麵糊相同操作（約15張）， 薄餅放涼備用。
3. 加鮮奶油、糖打發，
奶油備用。
4. 奧利奧餅乾分開， 取出夾心， 裝袋， 搟成碎末。
5. 蛋糕轉盤上先放一層薄餅， 再抹一層奶油， 然後撒上奧利奧餅餅乾末， 最後放一層薄餅， 直到用完所有薄餅。 蛋糕四周抹上奶油， 如圖頂部用餅乾裝飾。 冷藏後食用。
充滿巧克力味的薄餅，
混合樹莓漿的奶油
一層疊一層， 口感很豐富，
愛吃巧克力的你不要太幸福哦~
薄餅
雞蛋……12個
牛奶……1000ml
水……250ml
黃油（隔水融化）……150g
低筋麵粉……300g
黑巧克力粉……80g
糖……80g
香草精……5ml
餡料
樹莓……2杯
白砂糖……100g
鮮奶油……500ml
糖粉……120g
奶油乳酪……230g
5ml香草精……5ml
裝飾
樹莓……2杯
細砂糖……100g
具體步驟
1. 碗中加低筋麵粉（過篩）、雞蛋、牛奶、水、黃油、香草精、糖、可可粉， 攪拌均勻， 放10分鐘， 讓泡沫消散。
2. 鍋中火， 刷油， 取約60g麵糊， 攤平， 煎1分鐘， 翻面， 再煎30秒， 盛出冷卻。 剩餘麵糊相同操作。
3. 樹莓、糖用攪拌機攪碎， 直到沒有顆粒感。 碗中加鮮奶油、香草精、糖粉、奶油乳酪打發。 再添加樹莓漿，兩者攪拌均勻，樹莓奶油備用。
4. 先放一層薄餅，然後填充一層薄薄的樹莓奶油。一層薄餅一層樹莓奶油，直到用完所有的食材。放入冰箱冷藏。頂部撒上樹莓、糖粉裝飾。
3 抹茶千層蛋糕這款絕對是抹茶控的菜，
下午配上一杯暖暖的咖啡，
高逼格下午茶就有啦！
薄餅
低筋麵粉……60g
抹茶粉……4g
糖……30g
牛奶……100ml
雞蛋……1個
黃油（隔水融化）……15g
餡料
200ml鮮奶油
50g糖
10g抹茶粉
具體步驟
1. 碗中加抹茶粉（過篩）、低筋麵粉（過篩），糖混合。
2. 加牛奶、雞蛋、黃油混合均勻。
3. 混合步驟1和步驟2，攪拌均勻，直到麵糊順滑。如果麵糊太厚可再添加適量牛奶。
4. 鍋中火，刷油，倒入適量麵糊，快速轉動，煎30秒，翻面，再煎30秒，剩餘麵糊相同操作（約20張），薄餅放涼備用。
5. 碗中加鮮奶油打蛋器低速攪拌，有氣泡出現後，少量多次加糖，最後加抹茶粉，打發至幹性泡發（蛋白堅固有光澤，提起攪拌器時蛋白尖端能維持形狀而彎曲）。
6. 薄餅蓋上約5寸的模具，刀沿模具劃去多餘的邊緣，讓薄餅更整齊。
7. 底部放一層薄餅，再塗抹一層奶油，一層薄餅一層奶油重複即可，直到用完所有食材。蓋上保鮮膜，冷藏。頂部撒上抹茶粉。
4 彩虹千層蛋糕切開來出現彩虹般的顏色，
由紅、橙、黃、綠、藍、紫組成，
絕對是好看又美味的蛋糕。
薄餅
雞蛋……4個
糖……40g
無鹽黃油……60g
牛奶……500ml
低筋麵粉……250g
植物油……30ml
餡料
鮮奶油……500ml
糖……50g
香草精……5ml
具體步驟
1. 碗中加雞蛋、糖、植物油、牛奶、麵粉，攪拌均勻，直至麵糊順滑。
2. 麵糊分成6等份，分別加入紅、橙、黃、綠、藍、紫色素（只需一點點哦），攪拌均勻。
3. 鍋中火，刷油，取30g-50g麵糊，轉動鍋，麵糊平攤均勻，煎熟。剩餘麵糊相同操作。薄餅晾涼備用。
4. 碗中加鮮奶油、糖、香草精，打發成奶油，備用。
5. 一層薄餅一層奶油，用完一種顏色的薄餅後再換另一種顏色的薄餅，直到用完所有食材。
6. 放冰箱冷藏2小時，頂部撒上果醬、糖漿、冰淇淋等即可食用。
不僅適合孩子，也適合女生呢，
少女心十足，超級萌萌噠哦！
眾多千層蛋糕中脫穎而出~
薄餅
牛奶……140ml
煉乳……140ml
麵粉……180g
糖……60g
無鹽黃油（隔水融化）……60g
4個雞蛋……4個
4ml香蕉精……4ml
水……200ml
紅色食用色素……少量
鹽……少量
餡料
350g稀奶油350g
40g糖粉40g
20ml蜂蜜20ml
裝飾
70g白巧克力（隔水融化）70g
50g黑巧克力（隔水融化）50g
具體步驟
1. 碗中依次加雞蛋、糖、水、牛奶、煉乳、香蕉精、鹽、麵粉（過篩）、黃油，攪拌均勻，過濾，原色麵糊備用。
2. 另取一碗，取適量麵糊，加色素，攪拌均勻，粉色麵糊備用。
3. 平底鍋刷油，取適量麵糊，轉動鍋，麵糊平攤均勻，煎熟。剩餘麵糊相同操作。薄餅晾涼備用。
4. 碗中加稀奶油、糖粉、蜂蜜，打發奶油，備用。
5. 原色薄餅修飾成小熊輪廓，粉色薄餅修飾成小熊的耳朵，巧克力隔水融化，備用。
6. 開始組裝小熊千層蛋糕。一層小熊輪廓，一層奶油，重複操作，直到頂部蓋上小熊輪廓。最上面一層裝飾小熊的耳朵，用黑巧克力點綴做眼睛、鼻子，白巧克力做嘴巴。放冰箱冷藏後即可食用。
再添加樹莓漿，兩者攪拌均勻，樹莓奶油備用。4. 先放一層薄餅，然後填充一層薄薄的樹莓奶油。一層薄餅一層樹莓奶油，直到用完所有的食材。放入冰箱冷藏。頂部撒上樹莓、糖粉裝飾。
3 抹茶千層蛋糕這款絕對是抹茶控的菜，
下午配上一杯暖暖的咖啡，
高逼格下午茶就有啦！
薄餅
低筋麵粉……60g
抹茶粉……4g
糖……30g
牛奶……100ml
雞蛋……1個
黃油（隔水融化）……15g
餡料
200ml鮮奶油
50g糖
10g抹茶粉
具體步驟
1. 碗中加抹茶粉（過篩）、低筋麵粉（過篩），糖混合。
2. 加牛奶、雞蛋、黃油混合均勻。
3. 混合步驟1和步驟2，攪拌均勻，直到麵糊順滑。如果麵糊太厚可再添加適量牛奶。
4. 鍋中火，刷油，倒入適量麵糊，快速轉動，煎30秒，翻面，再煎30秒，剩餘麵糊相同操作（約20張），薄餅放涼備用。
5. 碗中加鮮奶油打蛋器低速攪拌，有氣泡出現後，少量多次加糖，最後加抹茶粉，打發至幹性泡發（蛋白堅固有光澤，提起攪拌器時蛋白尖端能維持形狀而彎曲）。
6. 薄餅蓋上約5寸的模具，刀沿模具劃去多餘的邊緣，讓薄餅更整齊。
7. 底部放一層薄餅，再塗抹一層奶油，一層薄餅一層奶油重複即可，直到用完所有食材。蓋上保鮮膜，冷藏。頂部撒上抹茶粉。
4 彩虹千層蛋糕切開來出現彩虹般的顏色，
由紅、橙、黃、綠、藍、紫組成，
絕對是好看又美味的蛋糕。
薄餅
雞蛋……4個
糖……40g
無鹽黃油……60g
牛奶……500ml
低筋麵粉……250g
植物油……30ml
餡料
鮮奶油……500ml
糖……50g
香草精……5ml
具體步驟
1. 碗中加雞蛋、糖、植物油、牛奶、麵粉，攪拌均勻，直至麵糊順滑。
2. 麵糊分成6等份，分別加入紅、橙、黃、綠、藍、紫色素（只需一點點哦），攪拌均勻。
3. 鍋中火，刷油，取30g-50g麵糊，轉動鍋，麵糊平攤均勻，煎熟。剩餘麵糊相同操作。薄餅晾涼備用。
4. 碗中加鮮奶油、糖、香草精，打發成奶油，備用。
5. 一層薄餅一層奶油，用完一種顏色的薄餅後再換另一種顏色的薄餅，直到用完所有食材。
6. 放冰箱冷藏2小時，頂部撒上果醬、糖漿、冰淇淋等即可食用。
不僅適合孩子，也適合女生呢，
少女心十足，超級萌萌噠哦！
眾多千層蛋糕中脫穎而出~
薄餅
牛奶……140ml
煉乳……140ml
麵粉……180g
糖……60g
無鹽黃油（隔水融化）……60g
4個雞蛋……4個
4ml香蕉精……4ml
水……200ml
紅色食用色素……少量
鹽……少量
餡料
350g稀奶油350g
40g糖粉40g
20ml蜂蜜20ml
裝飾
70g白巧克力（隔水融化）70g
50g黑巧克力（隔水融化）50g
具體步驟
1. 碗中依次加雞蛋、糖、水、牛奶、煉乳、香蕉精、鹽、麵粉（過篩）、黃油，攪拌均勻，過濾，原色麵糊備用。
2. 另取一碗，取適量麵糊，加色素，攪拌均勻，粉色麵糊備用。
3. 平底鍋刷油，取適量麵糊，轉動鍋，麵糊平攤均勻，煎熟。剩餘麵糊相同操作。薄餅晾涼備用。
4. 碗中加稀奶油、糖粉、蜂蜜，打發奶油，備用。
5. 原色薄餅修飾成小熊輪廓，粉色薄餅修飾成小熊的耳朵，巧克力隔水融化，備用。
6. 開始組裝小熊千層蛋糕。一層小熊輪廓，一層奶油，重複操作，直到頂部蓋上小熊輪廓。最上面一層裝飾小熊的耳朵，用黑巧克力點綴做眼睛、鼻子，白巧克力做嘴巴。放冰箱冷藏後即可食用。