「第127期」
提起肥腸你的第一感覺肯定是髒
但是對於身為吃貨的我來說那就是寶啊
刷上醬汁做成烤串放在火爐上烤
既爽口又充滿嚼勁根本停不下來
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做個精緻的豬豬吃貨
材料
肥腸、青椒、紅椒、蒜、辣椒粉、孜然粉、蠔油、生抽
做法
1、肥腸洗乾淨， 切成一小段待用
2、大蒜去皮， 青紅辣椒切塊， 洋蔥切片待用
3、生活燒熱水， 水沸騰後把豬腸放進去燙兩分鐘， 焯水後撈出瀝幹水待用
4、用竹簽把肥腸和其他材料一起串好， 蒜頭放在竹簽最下面
5、烤網放在火爐上， 把串好都肥腸擺上去
6、準備醬料：蠔油、生抽、孜然粉、油混合，
7、最後撒上辣椒粉就大功告成了
8、跟著我一起擼串吧~
吃貨注意啦
肥腸清洗時， 翻開肥腸， 加入鹽來回搓洗， 且把肥腸的肥油去掉， 這樣吃起來會比較有嚼勁。 且烤串的材料可以根據自己喜好來搭配， 土豆是個不錯的選擇。
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