1.抗氧化作用：紫薯有不錯的抗氧化效果， 經常吃紫薯， 可以抗衰老， 改善皮膚膚質， 調理內分泌的作用
2.促進胃腸蠕動：紫薯富含纖維素， 可促進胃腸蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排除糞便中的有毒物質， 保持大便通暢， 改善消化道的環境， 防止胃腸道疾病的發生
3.保肝作用：紫薯可以保肝護肝。 很多男士， 經常喝酒抽煙， 脾氣容易急躁， 這個時候， 吃一些紫薯， 可以起到降肝火， 調理健康的效果
4.增強免疫力：紫薯含有大量黏液蛋白， 能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮， 提高機體免疫力。 紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，