今天我分享一道最受大眾喜愛， 特別普遍的美食包子。
下面咱們就開始製作， 現在我們來開始和麵， 一斤麵粉為例， 35度左右的溫開水約300克， 酵母粉五克， 乾酵母粉倒入溫水化開， 為了使麵團快速發酵麵粉就可以加入了可以加入2克的泡打粉， 麵團揉好之後蓋上保鮮膜， 發麵一個小時， 這個發麵時間較短就所以個人建議放在溫度高的環境下經行發麵那樣會發的更好。
下面我們開始做包子餡， 今天需要的食材有胡蘿蔔小蔥雞蛋水發木耳胡蘿蔔， 雞蛋木耳餡吃起來味道是特別不錯， 將木耳淘洗乾淨之後切沫，
直接把胡蘿蔔餡倒入盆中接著倒入雞蛋木耳香蔥， 加入兩勺鹽一勺味精和雞精一勺白糖一勺香油一勺胡椒粉一勺花椒粉一勺五香粉一勺老抽醬油一勺蠔油一勺， 調料加完之後直接用手將餡拌勻， 把雞蛋捏碎。
面發好之後把保鮮膜拿掉， 現在我們明顯看到面發至兩倍大小然後有明顯的蜂窩狀這個時候面就發好了， 案板上撒上麵粉， 然後將發好的麵團拿出來， 將面輕輕的揉一下搓成長條。
將面切成約30克的小劑子， 切完之後撒上麵粉，
然後邊擀邊包， 蒸鍋上氣之後放入包子， 現在蓋上鍋蓋蒸20分鐘， 熱氣騰騰的包子現在就蒸好啦。
一道熱騰騰又美味的胡蘿蔔木耳雞蛋包子現在就做好啦。