這個烤香蔥土豆卷， 味道很神奇， 烤香蔥會提升了整個土豆卷的風味， 豆皮脆脆的， 土豆泥軟軟的， 加上燒烤料在烤箱中烘烤， 香味彌漫， 口水都要流下來了~
香 蔥 土 豆 卷
材 料
土豆 500g 豆皮 200g 大蔥 4根 玉米沙拉油 適量 燒烤料 適量 辣椒粉 適量 香菜 少許
做 法
①將土豆去皮切略厚一點的片， 放入蒸鍋中蒸15-20分鐘直到熟透變軟。 放入一點鹽， 壓成泥。
②將豆皮攤開， 鋪上土豆泥， 儘量鋪平整， 不要鋪太厚。
③開端處放上一根洗乾淨的蔥， 像卷壽司一樣卷起來。 卷好後， 切成約1.5公分厚的小段。
④將土豆卷放入刷過油的烤盤上，再均勻地刷一層油，撒上燒烤料，辣椒粉可放可不放，隨自己口味。
⑤放入預熱好的海氏i7烤箱中，上下火180度，烘烤6-8分鐘，烤熱即可。喜歡豆皮脆點的可以繼續多烤幾分鐘。
裝飾一點香菜碎就可以端盤上桌啦~超有層次的土豆泥，中間的蔥簡直就是畫龍點睛~烘烤過的小蔥白，非常香，提升了土豆泥的口感，脆脆的豆皮和土豆泥還有燒烤料的搭配，真是簡單又好吃~
tips
Q：豆皮放久了會不會比較幹？
A：會的，豆皮是比較容易幹的食物，這個烤箱菜現做現吃比較好。
Q：蔥選大蔥或者香蔥白可以吧？
A：額....愛吃大蔥的應該也可以吧，香蔥的蔥白比較短，選小蔥即可，不過隨意啦~
Q：土豆泥需要塗厚一點嗎？
A：不需要，不然卷起來會很大，容易失型。
--End--
④將土豆卷放入刷過油的烤盤上，再均勻地刷一層油，撒上燒烤料，辣椒粉可放可不放，隨自己口味。
⑤放入預熱好的海氏i7烤箱中，上下火180度，烘烤6-8分鐘，烤熱即可。喜歡豆皮脆點的可以繼續多烤幾分鐘。
裝飾一點香菜碎就可以端盤上桌啦~超有層次的土豆泥，中間的蔥簡直就是畫龍點睛~烘烤過的小蔥白，非常香，提升了土豆泥的口感，脆脆的豆皮和土豆泥還有燒烤料的搭配，真是簡單又好吃~
tips
Q：豆皮放久了會不會比較幹？
A：會的，豆皮是比較容易幹的食物，這個烤箱菜現做現吃比較好。
Q：蔥選大蔥或者香蔥白可以吧？
A：額....愛吃大蔥的應該也可以吧，香蔥的蔥白比較短，選小蔥即可，不過隨意啦~
Q：土豆泥需要塗厚一點嗎？
A：不需要，不然卷起來會很大，容易失型。
--End--