肉燥花環饅頭， 這個名字， 光聽聽， 就覺得有懸念。 瞭解一下：
原料：
肉燥：裡脊肉150克， 香菇4-5個， 大蒜、洋蔥、生薑少許， 老抽20克， 蠔油15克， 冰糖粉8克， 水150克。
蔬菜麵團：麵粉250克， 莧菜汁12
白色麵團：麵粉250克， 水120克， 糖10克， 油5克， 鹽少許， 酵母粉一勺。
做法：
A.肉燥--
將肉切塊放入料理機， 5分/50度/速度5清洗。
將洗好的肉濾去水， 再放入美善品料理機主鍋內， 加入香菇， 10秒/速度5， 打碎， 再10秒/速度3攪拌， 然後10分/V/小勺煮熟。
再加入老抽， 蠔油， 冰糖粉， 水， 30分/V/小勺熬煮。
B.花環饅頭--
水（或莧菜汁）、酵母粉、糖、油倒入主鍋內， 2分/37度/速度2加溫。
加入麵粉和少許鹽， 30秒/速度3-6攪拌，
揉好的麵團加蓋保鮮膜， 室溫下發酵至2倍大。
將兩色的麵團分別排氣後， 分成小份。
將有色的麵團擀成橢圓形， 中間放入肉燥， 包裹起來成一長條。
6.再將白色的麵團也擀成橢圓形。
7.將有色的長條形麵團放在白色面片的中間。
8.如圖所示， 兩邊線切出數條。
9.從頭開始， 將左邊一條壓在右邊一條上， 依次壓完。
10.將頭尾連接起來即可。
11.將內外顏色互換可以再做一個。
12.醒發15分鐘後， 上鍋蒸熟。
再配上一碗番茄蛋花湯， 和一小盤水果， 很落胃的一頓早餐：
平淡的生活， 也可以過出滋味來：