1.配料：蝦仁10只， 豬肉50克， 乾麵條100克， 油， 鹽， 洋蔥， 大蒜， 辣椒， 幹辣椒， 料酒， 蒸魚油
2實踐：
1.在蝦和豬肉上放一點醃制的料酒;在鍋中放入少許熱油， 加入切碎的蔥， 蒜末和紅辣椒至香， 倒入豬肉中， 翻炒， 加入一碗清湯放入湯中， 倒入蝦仁鍋中煮。
2.放一點蒸魚， 調味油和鹽， 將水倒入澱粉中， 煮沸一分鐘， 在鍋中加入開水， 用細水煮鍋煮麵條， 煮沸1分鐘， 立即取出。
3.打開烤盤， 加入少許油和胡椒粉， 將麵條直接放在烤盤上， 兩面煎至金黃色。
4.將炒麵放在盤子上， 切成小塊， 然後放上新鮮的汁。
熱乾麵
熱乾麵是湖北武漢的漢族小吃。