嗨， 我是小編瓶蓋， 歡迎閱讀今天的文章， 世上唯有礙于沒事不可辜負， 那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~
今天突然想吃花生米了， 于是問了一下朋友做法， 原來看似簡單的炸花生， 卻有兩道平常不知道的程式， 這就是朋友家花生米為什麼吃一次就難忘的原因， 今天就把朋友教我的技巧分享給大家， 炸出來的花生米不僅又香又脆， 越嚼越香， 炸的時候也不容易炸糊， 而且放幾天也不回潮。 炸花生米時， 記住「1泡2涼3滴酒」， 花生米酥脆不糊， 好吃不返潮
【炸花生米】食材：花生米， 鹽， 白酒
1、首先將壞的花生米挑選出來， 然後將花生米用流水沖洗乾淨， 一般我們做花生米的時候都是直接油炸， 其實花生表面或多或少都有一定的灰塵， 所以我們將花生米清洗一下這樣更加乾淨， 將花生米放在清水中， 浸泡約15分鐘， 讓花生米吸足水分， 這樣炸花生米的時候不易糊而且更酥脆。
2、15分鐘之後， 將花生米撈出來， 放在案板上晾乾水分， 或者是用廚房用紙擦乾表面的水分， 一定要徹底晾乾上面的水分， 防止炸的時候濺油
3、鍋中倒入少量的油， 然後涼鍋涼油放入吸幹水分的花生米， 炸花生米時候一定要保持冷鍋涼油， 同時要小火慢炸， 這樣炸出來的花生米更香更酥脆， 而且不會夾生
4、將花生米炸至金黃，
就加入兩個步驟，做出來的花生米檔次就提高了幾個度，自己在家掌握這幾點小技巧，輕輕鬆松做出一大盤酥脆爽口的花生米，不論是配小酒，還是當零食，都特別的開胃，而且放幾天也不會潮，喜歡吃花生米的朋友可以在家試著做一下，如果你有更多的花生米做法
以上就是文章的全部內容了，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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