極簡單的涼菜， 外形卻很高大上,其實大家在夏天經常吃的黃瓜就是直接切條、切塊伴著吃， 或者就是拍黃瓜。 那麼今天跟shriley一起來學習黃瓜的另一種做法， 好看又好吃， 看的shriley都流口水啦。 我們一起來看看怎麼做的吧！
用料
響油黃瓜的做法
1、黃瓜洗淨， 用削皮器刮成片狀， 用手指卷成卷， 碼盤。
2、把香油， 鹽， 糖放入醋裡攪拌。 碼好盤的黃瓜上放上薑末蒜末， 辣椒碎（辣椒永廚房剪剪成段）， 把調好的醋淋在上面， 燒熱油一澆， OK。
3、最普通的削皮器即可
4、把黃瓜平放在操作臺或者菜板上， 用刮皮器刮。
5、這是刮好的黃瓜條，
6、用手卷好， 互相靠著， 黃瓜卷就不會開了
小貼士
黃瓜要嫩， 不然卷不好看。 圖片裡的黃瓜是七寸， 比較短， 不太適合， 而且有些時間長了， 不新鮮， 只是為了演示一下。