我小時候最愛吃的就是豆腐了， 那個時候媽媽經常做麻婆豆腐和小蔥拌豆腐， 這兩道菜也是我的最愛， 現在已經參加工作了， 前幾天又學會了做一道豆腐的新做法， 那就是鴨血燒豆腐， 豆腐和鴨血你吃過嗎？我反正是第一次吃， 我相信跟我一樣以前沒吃過的也不在少數， 它兩個用在一塊做的美食， 我們是不是沒有吃過吧， 它們兩個做的美食是非常好的， 營養豐富， 還特別的好吃， 不管是下飯還是喝酒都是非常好的一道美食， 下面我來介紹一下鴨血燒豆腐的這道美食， 食材便宜， 味道極好， 做一盤能夠一家人吃！
鴨血燒豆腐
首先我們先來準備一下食材， 我們先取豆腐一塊， 我們要把它給切成方丁， 然後把它放在盆中備用！
鴨血燒豆腐
再來準備鴨血一塊， 同樣的和豆腐一樣， 我們也要給它切成方塊， 切好之後我們放在盆裡面備用！
鴨血燒豆腐
準備韭菜一小把， 我們把它切成小段， 然後放在盆裡面備用， 大蒜拍扁後我們給它切成碎末， 切好之後把它放在盆裡備用， 然後再取大蔥白一段， 給它切成蔥花和大蒜放在一起備用， 這樣我們所有的要用到的食材我們都準備好了， 下面我們就開始上火製作了！
鴨血燒豆腐
下一步我們先把豆腐和鴨血給它焯一下水， 鍋內加上一些清水， 涼水放入豆腐和鴨血， 在往鍋裡面加上一勺食鹽，
鴨血燒豆腐
我們往鍋內倒上一些油， 倒上我們準備好的蒜末和蔥花， 給它炒出香味， 放上豆瓣醬， 炒出豆瓣醬的紅油， 加上少量的清水， 清水的量要沒過豆腐和鴨血， 倒上豆腐和鴨血！
鴨血燒豆腐
下一步我們就開始給它調味， 這時我們關小火， 加上一點老抽給它提一點底色， 加上生抽， 提一下鮮味， 再加上一勺十三香， 一勺胡椒粉， 一勺食鹽， 一勺雞粉， 一勺白糖， 開大火收一下湯汁， 然後我們再在上面撒上韭菜花， 加上花椒油， 加上花椒油能夠減少鴨血的腥味， 等到湯汁濃郁粘稠時，
鴨血燒豆腐
這一道簡單的鴨血燒豆腐就已經完成了， 無論你在吃飯還是喝酒， 這一道美食都是非常好的， 營養還是非常豐富的！
鴨血燒豆腐
大家覺得這道美食怎麼樣， 是不是表現的很有食欲， 味道極好， 菜色是非常的鮮亮， 好吃不膩， 豆製品對人體是非常好的， 營養豐富， 適合我們所有人， 同時這也是下酒的好菜！特別是家裡有小孩和老人的， 趕快學會了回家做給家人吃吧！
大家如果喜歡的話， 敬請給我們評論轉發或者給我們留言， 非常的感謝大家的支持！