開花饅頭， 又名白銀如意。 色白暄軟， 香甜可口， 頂花四瓣， 而且瓣色是桃紅色的， 自然而俏麗， 成為濟南的特色傳統麵食名點。 其製作工藝相當嚴格， 面和好後需經過兩次發酵， 再加堿水揉勻、揉透， 且蒸時需用大火蒸20分鐘。 由於製作的開花饅頭色、香、味、形俱佳， 傳統風味濃而很受歡迎。 夏天到了， 教你做開花饅頭， 做法全告訴你， 學會過年給家人露一手
用料
紫薯麵團1個
南瓜麵團1個
白麵團1個
菊花饅頭的做法
南瓜 紫薯 蒸熟 壓成泥， 揉成各顏色的麵團
在分成每小份， 紫薯麵團35克 白麵團45克， 35克紫薯麵團， 擀開，
紫薯麵團包起來滾圓， 放在白麵團上， 在把白麵團也包起來
然後從底部， 用剪刀開始剪， 想要黃色的， 就用南瓜麵團包在裡面
一圈圈剪出來
一朵菊花完成， 超簡單
是不是很美啊
蒸熟後的樣子
小貼士
別剪太深（蒸熟後豆沙會爆出來）花瓣別剪太長 會塌陷下來， 顏色 隨自己喜歡而變化， 我這個做出來， 挺大個的， 喜歡小點的， 自動調節， 美食與大家的生活密不可分， 現在食物吃的方法實在是太多了， 每一個人都在不斷學習進步中， 美食也是， 在經過不同的人， 不同的做法， 一直在發生改變著， 不同的人不同的口味， 雖然味道不同， 但是喜歡的人也不會少， 對吃而言， 喜歡就是美食， 歡迎留言， 評論， 交流， 一起共同學習更多美食！