不管是大人還是小孩， 閑下來的時候都喜歡吃點零食， 但是超市貨架上賣的膨化食品又非常不健康， 小孩吃了長不高， 老人吃了消化不良。 既然如此， 那不如用手邊的食材， 來自製下午茶零食點心吧。 這次想教大家的就是紅薯丸子牛奶燒。
首先準備1-2個新鮮紅番薯， 超市、菜市場都有得賣， 把它們洗乾淨， 去掉最外面的皮質， 切成小塊， 裝進盤子裡備用。
再將切好的紅薯塊蒸熟， 電鍋自帶的蒸器就可以。
取出正好的紅薯塊， 稍微放涼， 再用勺子將其搗碎成泥， 分兩碗裝。
在其中一碗薯泥裡加入一些紅薯粉或者糯米粉，
將和好的薯泥麵團， 揉搓成小丸子， 一口一個的大小即可。 將搓好的丸子扔進沸水中， 煮至浮起， 然後撈出放在乾淨冷水中。
在另一碗薯泥中加入奶粉或者煉乳， 拌勻。
將薯泥和丸子倒進溫熱的純奶中， 再根據喜好加入葡萄乾等， 拌一拌， 就可以吃了。