前幾天跟幾個朋友去吃燒烤， 點了一份炭燒生蠔， 味道不是那麼香。 當時我就跟幾個朋友說是蒜蓉配料搞的差， 都有點焦了， 這技術水準差。
說起蒜蓉大家都知道是海鮮燒烤的必備醬料， 尤其是生蠔想要做到真正的美味， 這個配料不可少 -- 蒜蓉
回來的路上我就想我何不做一道薑蓉， 自己配料， 自己動手。 到時候做出一種超級無限好吃的蒜蓉來， 在那家燒烤店旁邊開一家， 絕對生意比他好。 （害羞~害羞~害羞）
華麗的分割線【準備中... ...】
做法
主料： 蒜頭4個， 紅辣椒2個
配料： 食用油、鹽、味精、蠔油
（家裡多買了幾個，
步驟
蒜頭去根
拍蒜頭， 一個一個將蒜頭拍開， 這樣才能扒皮
扒光蒜頭的衣服， 一個一個白白嫩嫩的
剁蒜頭， 儘量剁到足夠碎， 但也不能太碎
開火下油， 火不可太旺， 要不然怕你來不及蒜頭就容易焦， 下蒜頭、加入鹽、味精、蠔油， 辣椒丁
炒至金黃即可， 記得一定要快速起鍋， 要不然還是會焦， 如果炒焦那味道就會變掉。
起鍋， 這樣一道蒜蓉配料就成了， 非常香。
好了蒜蓉做好， 畢竟只是配料， 要配上主食才能體現出它的超級爆想的味道， 所以我就又做了“蒜蓉粉絲大蝦”、“蒜蓉娃娃菜”， 想看的朋友可以關注我們， 今天就寫到這， 下兩期會講到哦！記得關注哦！
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