壽司簾都是用來卷壽司用的， 難道還有別的用途？對於只愛中餐不善日料的朋友來說， 著實很難想出它還能做出什麼美味的食物， 但我可以負責任的告訴你， 一旦你用壽司簾做過這種美食， 可能也就一發不可收拾， 因為不但好吃還很好玩兒， 而且， 想怎麼吃就怎麼吃， 全都十分的美味哦！
到底是什麼呢？說的簡單一點兒， 它是一種麵食， 口感勁道、形狀有趣、爽滑Q彈、可拌可炒， 吃法不拘一格
首先就是和麵， 清水和， 面要稍微偏硬， 按照平常的程式“三揉三醒”後就可以使用了。
將和好的面擀成片， 約一元硬幣的厚度就好
然後用刀切成一元硬幣大小的方塊
下邊該今天的工具——壽司簾上場了， 取一塊面塊， 用手指在壽司簾上輕輕按著往後或往前推， 就成了一楞一愣的而且是卷著的小面卷
將每一個面塊都這麼按搓成帶楞的面卷
做好後， 得用水先煮熟
吃法可以澆鹵、炒制、涼拌， 反正你想到的都可以
今天示範一個拌的吧， 最簡單的方法才能凸顯它的特點， 涼拌的佐料提前準備：炒制的花生碎、芝麻鹽、現炸的辣椒油、熱油烹蒜末
面卷煮好後盛入碗中
按照自己的口味， 將所有的佐料適量放入
攪拌均勻， 就可以吃了， 口感十分的勁道， 再配上蒜香、芝麻花生的香味和辣椒油的香辣， 絕對能夠讓人食欲大增
怎麼樣， 用壽司簾製作這種麵食，
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